¿El licor moderno necesita temperatura?
El licor es un tipo de licor destilado único en mi país. Suele tener un alto contenido de alcohol y las principales sustancias aromáticas son los ésteres de alcohol. Una temperatura demasiado alta destruirá la armonía de los sabores, especialmente la riqueza, mientras que una temperatura demasiado baja inhibirá la volatilización de las sustancias aromáticas. Por lo tanto, cuando hace frío, el licor debe calentarse para beber.
El licor se concentra principalmente en las áreas triangulares de Renhuai, Guizhou, Yibin, Sichuan y Luzhou, Sichuan, en el tramo superior del río Yangtze y la cuenca del río Chishui. Tiene las áreas de producción de licores destilados más grandes y de mejor calidad del mundo, incluidos los tres famosos licores de China, Mao Wulu. Su grupo de industria de bebidas alcohólicas es responsable de la mitad de la industria de bebidas alcohólicas de China. El licor chino se divide en los siguientes tipos de sabores: sabor Maotai, sabor ligero, sabor fuerte, sabor Laobaigan, sabor a arroz, sabor Phoenix, sabor combinado, sabor Dong y otros tipos de sabores.