¿Cuáles son los requisitos medioambientales para el crecimiento y desarrollo de la remolacha azucarera?

La remolacha azucarera es un cultivo bienal que tarda dos años en completar un ciclo de crecimiento en condiciones naturales. Durante el primer año, experimenta principalmente un crecimiento vegetativo, formando ramas y hojas exuberantes y raíces regordetas, y acumula una gran cantidad de azúcar (principalmente sacarosa), proteínas y sales inorgánicas en las raíces. El período de crecimiento es de 170 a 180 días. En el segundo año, desde el crecimiento vegetativo hasta el crecimiento reproductivo, después de la vernalización a baja temperatura y la luz solar, la floración y la fructificación, el período de crecimiento es de 110 a 120 días. Si se crean artificialmente las condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de la remolacha azucarera, la remolacha azucarera puede florecer y dar frutos en el año de la siembra y puede reproducirse de 1 o incluso de 3 a 5 generaciones al año. El tiempo más corto desde la siembra hasta la madurez de la semilla. es de 50 a 60 días.

China tiene un vasto territorio y una gran diferencia de temperatura entre el norte y el sur. En el norte de mi país, como en el noreste de China, Mongolia Interior, Xinjiang, Gansu, Ningxia, Shanxi y otras provincias (regiones autónomas), la remolacha azucarera es la principal zona de cultivo y tiene inviernos fríos. El tubérculo de raíz (raíz madre) utilizado para la siembra debe cosecharse en otoño, almacenarse en el sótano durante el invierno, trasplantarse al campo el año siguiente y luego florecer y dar frutos. En algunas provincias del sur, la temperatura del suelo en invierno es generalmente de 0 a -5 ℃ y, ocasionalmente, la temperatura mínima extrema es inferior a -10 ℃ durante un corto período de tiempo. En condiciones de cobertura, siembre semillas en otoño, hiberne al aire libre y florezca y dé frutos en el segundo año.

Según las reglas de crecimiento y desarrollo de la remolacha azucarera, su período de crecimiento se puede dividir en dos etapas: período de crecimiento vegetativo y período de crecimiento reproductivo. El período de crecimiento vegetativo se puede dividir en etapa de plántula, etapa de hoja, período de crecimiento de azúcar de raíz y período de acumulación de azúcar. La etapa de crecimiento reproductivo se puede dividir en etapa de hoja, etapa de floración, etapa de formación de semillas.

La transición de la remolacha del crecimiento vegetativo al reproductivo debe pasar primero por un período adecuado de baja temperatura, es decir, la etapa de vernalización. Esta fase puede preceder o coincidir con el fotoperiodo.

Las diferentes variedades tienen diferentes requisitos en cuanto a la duración y el nivel de temperatura del efecto de baja temperatura. Generalmente, la vernalización se puede sentir entre -2°C y 10°C, y las condiciones de 3 a 5°C son propicias para la vernalización. El período de vernalización no es inferior a 30 días. Por lo tanto, la temperatura del sótano para almacenar raíces madre en invierno es de 1 ~ 3 ℃. A excepción de las raíces madre, las semillas y plantas germinadas pueden sufrir vernalización a temperaturas apropiadas. Las semillas germinadas pueden sufrir vernalización en 50 a 60 días a 3 a 5°C. La vernalización de las plantas con semillas requiere temperaturas más altas, un promedio de 13 a 15°C, y son adecuadas 16 horas de luz al día.

La remolacha es un cultivo de día largo y requiere un fotoperiodo más prolongado durante la fase de luz. En condiciones con suficiente agua y nutrientes, se necesitan más de 20 días de luz solar prolongada con una duración de 12 a 14 horas para sobrevivir a la etapa de luz.

Los tipos que son sensibles a la temperatura y la luz tienden a florecer durante el período de crecimiento vegetativo y se denominan "plantas de crecimiento del año en curso". El crecimiento y desarrollo de esta planta en el campo se ve afectado. Las raíces son pequeñas, el grado de fibrosis es alto y el contenido de azúcar se reduce drásticamente. Lo contrario ocurre con los tipos que son insensibles a la luz y la temperatura. Algunos rara vez florecen incluso con bajas temperaturas a principios de la primavera durante el período de crecimiento vegetativo o con mucho sol a principios de la primavera en latitudes altas.

Durante el período reproductivo, cuando la temperatura, la luz y otras condiciones no pueden satisfacer los requisitos para el crecimiento y desarrollo, también puede ocurrir que no se pueda producir la floración, la floración y la fructificación. Estas plantas se denominan "plantas nulas". Se puede dividir en dos categorías: una es "plantas rebeldes" a las que les siguen creciendo hojas y raíces en el suelo, pero no florecen, la otra es después de florecer, el tallo principal es fuerte y desarrollado, con pocas ramas y sin flores; Se forman órganos, solo espigas, no frutos. En términos generales, las plantas que no han pasado por la etapa de vernalización no pueden florecer; aunque han pasado por la etapa de vernalización, no han completado la etapa de luz y solo pueden florecer pero no pueden diferenciar los botones florales, formando eventualmente plantas estériles.

Debido a los efectos a largo plazo de las condiciones ambientales, la selección natural y la adaptación ecológica en diferentes regiones, las historias de vida de las diferentes especies y subespecies de remolacha azucarera son diferentes, incluidas las anuales, bienales y perennes, e incluso el mismo grupo de subespecies de remolacha azucarera cultivada. En el interior, las historias de vida varían de un lugar a otro. Por ejemplo, las remolachas de hoja cultivadas en Yibin, Bijie, Fujian, Zhejiang y otros lugares de Sichuan son bienales en el área local. Se siembran en el campo de agosto a octubre del primer año y florecerán y darán frutos de mayo a junio del segundo año. Las mismas semillas se siembran en primavera (abril a mayo) en la provincia de Heilongjiang y darán frutos. fruto de julio a agosto de ese año.