Cómo almacenar y mantener las ostras frescas durante mucho tiempo
1 Si no puedes terminar las ostras que compraste, puedes buscar una caja de espuma y ponerlas en algunas bolsas de hielo. Luego, coloque cuidadosamente las ostras sin cáscara en la bolsa, cúbrala con una caja de espuma y colóquela en el área refrigerada del refrigerador.
2. Envolver las ostras de media concha en film transparente, meterlas en una caja sellada con la concha y guardarlas en la zona refrigerada del frigorífico.
3. Escurre el agua de la superficie de la carne de ostra, envuélvela en film transparente, introdúcela en una bolsa sellada y guárdala en la zona del congelador del frigorífico.
Ámbito de distribución
Distribución global. China es rica en recursos de ostras y es la ciudad natal de las ostras. Tiene una larga historia de utilización de ostras. Hace ya 2.000 años, los residentes de algunas zonas de la costa sur de China dominaban la tecnología del cultivo de ostras.
Actualmente existen bases de producción de ostras en el Mar de Bohai, Mar Amarillo, Mar de China Oriental y Mar de China Meridional. Las principales zonas de producción son Fujian, Guangdong, Shandong, Guangxi, Liaoning y Zhejiang. Entre ellas, las ostras son la especie cultivada más importante.