Cómo cocinar pollo frito coreano en una freidora
Ingredientes: Freidora 1 alitas de pollo.
Método/Pasos
1 Se han completado los materiales. A continuación, debemos hacer los preparativos antes de cocinar. Primero, lavar las alitas de pollo que compramos, porque aunque se dice que las alitas de pollo están embolsadas, muchas personas las tocan con las manos antes de embolsarlas, por lo que no se puede garantizar que estén limpias. Se sentirán más a gusto después de la limpieza.
Lavar las alitas de pollo y marinarlas con jengibre, salsa de soja, maicena, sal y vino de cocción. Este es un proceso necesario y no debe ser demasiado corto. Suele tardar unos 30 minutos. Por supuesto, puede aumentar o disminuir el tiempo de marinado adecuadamente según sus necesidades gustativas y la ternura de las alitas de pollo. Creo que es mejor elegir alitas de pollo más pequeñas, no demasiado grandes, de lo contrario el tiempo de marinado será más largo y el tiempo de espera será más largo.
Después de marinar durante aproximadamente media hora, pasaremos al siguiente paso, utilizando polvo frito para condimentar las alitas de pollo. Este proceso es lo que llamamos "mojar en masa" en nuestra vida diaria. Después de que el polvo frito se derrita con agua tibia, enrolle las alitas de pollo en el polvo frito. Recuerde esparcirlo uniformemente y tenga cuidado de que no quede demasiado espeso. Por lo general, simplemente envuelva las alitas de pollo por todos lados.
4 Mientras mojas la masa, también puedes encender la freidora, ajustarla a 200 grados y luego comenzar a precalentar. Este proceso se puede realizar mientras se sumerge en la masa. Pero si es tu primera vez, te sugiero que primero envuelvas la harina frita y luego precalientes la freidora, que es más segura. Una vez que domines, podrás utilizar ambos al mismo tiempo. El tiempo de precalentamiento suele ser de 5 minutos, que se puede ajustar según el tamaño de las alitas de pollo.
5. Después de eso, comienza a poner las alitas de pollo en la olla. Una vez envuelta la masa, coloque las alitas de pollo una por una en la canasta de la freidora, manteniendo la temperatura de 200 grados, y fríalas durante 8 minutos. Luego, abre la freidora, voltea las alitas de pollo, tapa la olla y fríe durante 6 minutos.
El último paso es sacar la olla y preparar el plato. Puedes añadirle un poco de comino y otros ingredientes auxiliares para disfrutar de la comida con toda la familia~