Cómo hacer tofu frito con repollo

Primero, prepara los ingredientes, como tofu, repollo, salsa de soja, cebollas y otros ingredientes. Luego lávalo y corta el tofu en trozos grandes para que sea más fácil de cocinar. Picar el ajo y el jengibre, añadir aceite a la olla y sofreír el tofu a fuego alto durante dos minutos. Cuando la superficie esté un poco quemada añadir la salsa de soja.

Por último, añade la col. Al freír añade un poco de agua, preferiblemente sopa, y el sabor será mejor. Añade un poco de sal y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Una vez cocido, agrega un poco de esencia de pollo. Después de servir, espolvorea un poco de cebolla verde picada y sirve. Al cocinar, tenga en cuenta que el tofu en el norte generalmente es más seco y no es fácil de cocinar. Así que puedes añadir más agua al freír, pero no demasiada, sólo un poquito. Al cocinar, lo mejor es cortar el repollo en forma de raíz y quitar los tallos, hojas y raíces podridos del fondo. También se puede comer guisado, pero no se debe remojar el agua en el tofu, para eliminar su olor a pescado y que sea menos probable que se queme. Porque durante el proceso de cocción el agua se evapora fácilmente.

¿Se pueden comer repollo y tofu juntos?

La respuesta es sí, porque son muy nutritivos y son más fáciles de absorber por el organismo cuando se comen juntos, especialmente indicados para personas mayores o niños. Contiene una gran cantidad de proteínas, que son buenas para la vista, fortalecen a las personas y tienen un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis.