Un método para hacer cangrejo salado
El segundo paso es añadir sal, pimienta y anís estrellado picado, y sofreír a fuego lento hasta que la sal esté caliente. La primera vez que la sal es blanca, ya he asado los caracoles antes, y la sal gruesa se puede reutilizar tres o cuatro veces si se mantiene seca.
Paso 3: Una vez congelado el espacio, limpia los cangrejos con un cepillo de dientes antes de que despierten.
Paso 4 espacio recuerda quitar la cuerda y colocarla sobre la sal frita (hay un truco para que el cangrejo quede inmóvil, que es meterlo en el frigorífico al menos media hora, el cangrejo entrará en hibernación y te dejará pescar)
Espolvorea los cangrejos con sal por los lados de la sartén.
Paso 6: Tapa el espacio y hornea por 15 minutos. Si el cangrejo es grande se puede ampliar el tiempo.
Paso 7: Abre la olla y apaga el fuego hasta que el cangrejo esté rojo por todas partes.
Paso 8 Espacio: Sacar los cangrejos y raspar el exceso de sal.
El noveno paso hacia el espacio ha comenzado. Ah, y el paquidermo es un cangrejo azul listo para ser descascarado. Es la temporada de su caparazón blando. Se embarcan 10 plazas.
Después del paso 11 de asado espacial con sal, la carne de cangrejo se vuelve firme.