¿Qué es Jianli Xianglian? ¿Está sabroso?
La vaina del loto
El loto es el palacio del loto. Preparar té puede prevenir la diabetes y tiene un sabor amargo. También puedes usar semillas de loto y hojas de loto secas, o agregar azúcar de roca a la sopa. Tiene un sabor amargo y puede usarse para eliminar la estasis sanguínea y tratar enfermedades. Puede tratar la retención de membranas fetales posparto, hemorragias nasales, estasis sanguínea, dolor abdominal y leucorrea excesiva.
Semillas de loto
Las semillas de loto no solo son ricas en nutrientes y deliciosas, sino que también tienen la función de limpiar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, beneficiando al estómago y calmando los nervios. Además de considerarse alimentos nutritivos preciosos, las semillas de loto y las semillas de loto también son buenas medicinas tradicionales chinas. Las semillas de loto son dulces y astringentes, y tienen la función de fortalecer el bazo y detener la diarrea, despejar el corazón, nutrir la mente y tonificar los riñones. A menudo se utiliza para tratar las palpitaciones del corazón y el insomnio, la espermatorrea y la espermatorrea en los hombres, la menorragia y la leucorrea en las mujeres y la diarrea debida a la debilidad del bazo y del estómago. Según el "Compendio de Materia Médica", las semillas de loto tienen los efectos de "nutrir el corazón y los riñones, beneficiar el estómago, fortalecer la esencia y reponer el qi, fortalecer los huesos y músculos, reponer las deficiencias y los daños, beneficiando los oídos y los ojos". , y dispersando el frío y la humedad". Puede fortalecer el bazo, detener la diarrea, limpiar el corazón y nutrir la mente y nutrir los riñones. A menudo se usa para tratar las palpitaciones y el insomnio. Sin embargo, ¡las personas con indigestión y heces secas no deberían comerlo!
Núcleo de la semilla de loto
El tierno germen en el centro de la semilla de loto de las Nymphaeaceae.
Aunque el núcleo de la semilla de loto tiene un sabor amargo, tiene un efecto cardiotónico evidente, puede expandir los vasos sanguíneos periféricos, reducir la presión arterial y eliminar el fuego del corazón. Puede tratar las úlceras bucales y ayudar a dormir. Los trabajadores mentales suelen beber alcohol para fortalecer su cerebro, mejorar su memoria y mejorar la eficiencia en el trabajo. Según los registros históricos, cada vez que el emperador Qianlong iba a su lugar de veraneo, siempre usaba hojas de loto y gotas de rocío para preparar té con semillas de loto para nutrir la mente, regular la vitalidad, limpiar el corazón y desintoxicar.
El núcleo de la semilla de loto acuático puede limpiar el hígado y purgar el bazo, reducir el fuego del hígado, eliminar el calor y eliminar problemas, producir fluidos corporales y calmar la sed y tratar el enrojecimiento. Según los registros históricos, cada vez que el emperador Qianlong iba a su lugar de veraneo, siempre usaba hojas de loto y gotas de rocío para preparar té con semillas de loto para nutrir la mente, regular la vitalidad, limpiar el corazón y desintoxicar. Las semillas de loto son ricas en calcio, fósforo y potasio, que no sólo constituyen los componentes de los huesos y los dientes, sino que también promueven la coagulación de la sangre, activan ciertas enzimas, mantienen la conducción nerviosa, calman los nervios, mantienen la elasticidad de los músculos y el ritmo de los latidos del corazón. El fósforo rico también es el componente principal de la proteína nuclear, ayudando al cuerpo a metabolizar las proteínas, las grasas y los azúcares y a mantener el equilibrio ácido-base. [2]
Efecto adelgazante
El efecto depurador de calor y adelgazante de la raíz de loto
Flor de loto (receta)
Calorías: 1000 kcal (por 730g)
¿Un paso? Valor: 303.1
Eficacia: Ayudar a adelgazar Índice:
Categoría: ¿Platos? Comida de Beijing
Cálculo: Desayuno, almuerzo y cena snacks
Ingredientes principales: 250 gramos de tofu (del Sur).
Complementos: 50 gramos de guisantes, 150 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de semillas de loto y 100 gramos de clara de huevo.
Almidón condimentado (guisantes) 15 g de sal 15 g de glutamato monosódico 5 g de vino de arroz 25 g de azúcar blanca 5 g de cebolla verde 10 g de jengibre 5 g de manteca de cerdo (refinada) 50 g cada uno.
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Recetas gourmet 1. Golpee la fascia sobre la piel de las rodajas de pechuga de pollo con el dorso de un cuchillo hasta obtener el pollo finamente picado, póngalo en un bol, agregue la clara de huevo y revuelva varias veces, luego agregue sal refinada (5 g) y revuelva uniformemente. Muele el tofu sureño hasta obtener una pasta fina con un cuchillo. Blanquear bien los guisantes frescos en agua hirviendo, retirarlos y enfriarlos en agua fría. Lavar los pétalos de loto frescos, desinfectarlos y reservar.
2. Ponga el tofu, la cebolla verde picada, el jengibre picado y el pollo picado en un bol, agregue sal refinada (5 g), glutamato monosódico (3 g) y vino Shaoxing (10 g), revuelva uniformemente con los palillos. y dejar a un lado.
3. Tome 12 copas de vino pequeñas, ponga manteca de cerdo cocida (5 g) en cada copa de vino pequeña, luego use una cuchara pequeña para poner tofu cuajado en cada copa de vino pequeña y coloque algunos guisantes frescos en las copas. superficie, poner en el cajón y cocinar al vapor a fuego alto durante 5 minutos. Después de sacarlo, saque las flores de loto con forma de la copa de vino y colóquelas cuidadosamente en el plato.
4. Coloque la cuchara a fuego alto, agregue la sopa de pollo y deje hervir. Agregue sal refinada (5 g), glutamato monosódico (2 g), vino Shaoxing (15 g), azúcar blanca y espese con diluido. almidón húmedo (15 g de almidón más agua), vierta la manteca de cerdo cocida (45 g) y mezcle bien. Luego envuelva pétalos de loto frescos alrededor del loto. [4]