¿Cómo hacer pastel de ketchup?
Ingredientes
Raíz de loto, carne picada, champiñones, pimiento rojo, cebolla verde picada, harina de arroz glutinoso, pan rallado
Método de elaboración
1. Picar la carne magra en carne picada, cortar la raíz de loto en raíz de loto picada, cortar los champiñones y el pimiento rojo en dados y cortar la cebolla en cebolletas picadas. repuesto.
2. Añade almidón de raíz de loto, harina de arroz glutinoso y pan rallado a la carne picada y sazona con sal, esencia de pollo y pimienta blanca.
3. Coge un poco de carne picada con las manos y presiónala hasta formar una tarta redonda.
4. Calentar la sartén sin un poco de aceite, luego escurrir en la torta de raíz de loto y freír lentamente hasta que esté cocida.
5. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos los champiñones cortados en cubitos y sofreímos, añadimos la pasta de tomate y el agua y dejamos cocinar un rato.
6. Echar el pimiento rojo cortado en cubitos y la cebolla verde picada en el jugo, remover un par de veces y apagar el fuego.
7. Vierte el jugo de tomate sobre la torta de raíz de loto.
Método 2,
Ingredientes
Ingredientes: 1/2 taza de harina de arroz glutinoso, 1 taza de salsa de soja, 1/2 taza de carne de res, 1 cebolla blanca, 2 ajos, 2 pimientos verdes, un poco de pimienta en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo enteras y un poco de aceite de cocina.
Método de trabajo
(1) Remojar el arroz glutinoso en agua, sacarlo y molerlo hasta convertirlo en harina.
(2) Cortar la carne.
(3) Triturar la cebolla y el ajo, cortar el pimiento verde en gajos, quitarle las semillas y picar finamente.
(4) Mezcle el condimento preparado con fideos de arroz glutinoso, carne de res y salsa de soja. Espolvorear uniformemente las semillas de sésamo, hacer un bizcocho redondo de 10 cm￠ de diámetro y 1-2 cm de grosor, ponerlo en una vaporera, cocinar al vapor y secar al sol.
(5) A la hora de comer, poner el aceite de sésamo en la parrilla.
La salsa de soja se prepara mejor antes de prepararla y antes de añadir sal.
Ejercicio 3,
Materiales
"125 g de mantequilla a temperatura ambiente" "2 tazas de harina mezclada" "1 cucharada de salsa de pimiento rojo" "1 cucharada de chile en polvo "1 clara de huevo" "1 cucharada de sal" "5g de levadura en polvo" "galletas".
Método de trabajo
1: Tener todos los materiales listos para su posterior uso. La crema debe quedar muy suave a temperatura ambiente. 2 tazas de harina son unos 200 gramos. Aumente o disminuya el chile en polvo según sus preferencias personales.
2: Primero poner la nata en un bol grande y mezclar con batidora eléctrica durante 2 minutos, luego batir las claras durante 2 minutos, luego añadir la pasta de pimiento rojo y batir durante 1 minuto, añadir la harina. , sal y levadura en polvo, luego Mezclar con una espátula de madera y finalmente amasar la masa con las manos.
3: Amasar uniformemente, las zanahorias tendrán un aspecto de color rojo anaranjado. ¡Puedes taparlo con un paño húmedo o colocarlo en una bolsa plástica de 10 a 15 minutos para dejar reposar la masa!
4. Espolvorea un poco de harina de mano sobre la superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella. Poner un poco de harina de mano sobre la masa y extenderla con un rodillo. ¡No lo enrolles demasiado fino, sino que tenga cierto grosor, como se muestra en la imagen! Utilice un cortador de pizza para cortar la masa en 4*4 cuadrados pequeños, como se muestra en la imagen. Retira los bordes y utiliza nuevamente el rodillo para cortarlos en cuadrados hasta agotar la masa. ¡También puedes usar cortadores de galletas para cortar la forma que quieras!
5: Coloque papel de hornear en la bandeja para hornear, luego coloque las galletas, unte con yema de huevo, espolvoree con chile en polvo, presione una avellana en el medio como se muestra y métala en el horno. Se ha precalentado el horno durante 10 minutos, tardará unos 35 minutos a 170 grados, hasta que las galletas estén doradas. Cada horno tiene diferentes tiempos de horneado, por lo que debes considerarlo tú mismo. Estará listo para comer cuando esté frío. Salado, crujiente y delicioso, nada grasoso ni grasoso. ¡Muy delicioso!