Los ingredientes de los intestinos de perro son: 300 gramos de intestinos de perro, 100 gramos de tofu, 250 gramos de hongos enoki frescos, repollo congelado, fideos remojados en agua, 100 gramos de coágulos de sangre de pato y 125 gramos de cerebro de perro. Condimento: 25 g de salsa picante coreana, 10 g de sal, azúcar, jengibre picado, 10 g de glutamato monosódico, cebolla verde picada, 250 g de caldo de perro, 50 g de pimienta, 40 g de pimienta marina, 100 g de aceite de chile, 40 g de aceite de maní. Rendimiento: 1. Cuece los intestinos del perro y remójalos en el jugo original durante 15 minutos. Cortar los intestinos del perro en tiras rectangulares de 0,2 cm de grosor. 2. Agregue 20 gramos de aceite de maní a la olla y caliente al 50% hasta que la cebolla verde picada y el jengibre picado estén fragantes. Agregue la salsa de chile coreana y saltee durante 0,5 minutos, luego agregue 20 gramos de aceite de maní, agregue el tofu, los champiñones enoki frescos, el repollo congelado, los intestinos de perro, los fideos de perro, la sangre de pato, el caldo de perro, el azúcar y la sal, y cocine por 3 minutos hasta que se absorba el sabor. Después de agregar glutamato monosódico al gusto, retire los ingredientes. 3. Agrega aceite de chile a la olla y calienta hasta que esté 70% caliente. Añade los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta marina y sofríe durante 1 minuto para esparcir la fragancia en la lengua del perro. Características: Picante y delicioso. .1 Cocer las tripas de perro, remojarlas en el jugo original durante 15 minutos y cortar las tripas de perro en rodajas rectangulares de 0,2 cm de grosor.
2. Añade 20 gramos de aceite de maní a la olla y calienta al 50% hasta que la cebolla verde picada y el jengibre picado estén fragantes. Agregue la salsa de chile coreana y saltee durante 0,5 minutos, luego agregue 20 gramos de aceite de maní, agregue el tofu, los champiñones enoki frescos, el repollo congelado, los intestinos de perro, los fideos de perro, la sangre de pato, el caldo de perro, el azúcar y la sal, y cocine por 3 minutos hasta que se absorba el sabor. Después de agregar glutamato monosódico al gusto, retire los ingredientes.
3. Agrega aceite de chile a la olla y calienta hasta que esté 70% caliente. Añade los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta marina y sofríe durante 1 minuto para esparcir la fragancia en la lengua del perro.