Actualmente, los granjeros sacrifican sólo una pequeña cantidad de cerdos. ¿Por qué algunos puestos del mercado están llenos de carne de cerdo?

Debido al virus de la peste porcina africana, la escala de cría de cerdos en mi país ha disminuido drásticamente, lo que ha provocado que el precio actual de la carne de cerdo en mi país se mantenga alto y el mercado ha tenido escasez de oferta. La información publicada por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestra que a finales de julio, el número de cerdos vivos a nivel nacional disminuyó un 32,2% en comparación con el mismo período del año pasado, y el número de cerdas reproductoras disminuyó en 365.438±0,9% en comparación con el mismo período del año pasado. En términos absolutos, en comparación con el mismo período del año pasado, el número de cerdos vivos disminuyó en más de 654,38 mil millones de cabezas y el número de cerdas reproductoras disminuyó en más de 65,43802 cabezas. Se puede ver que la oferta de cerdos vivos en el mercado chino es realmente escasa. Actualmente sólo hay 340 millones de cerdos en China. Ésta es la situación básica de la industria porcina de mi país.

Desde principios de agosto, los precios del cerdo han seguido aumentando considerablemente. El precio medio nacional del cerdo superó los 12,5 yuanes/kg, batiendo el récord del precio más alto del cerdo en 2016. En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en 14 provincias supera el precio de los cerdos vivos en 13 yuanes, y el precio de los cerdos vivos en 6 provincias supera el precio de los cerdos vivos en 14 yuanes. El precio de los cerdos vivos en Guangdong y Guangxi siguen siendo las dos regiones más deslumbrantes. El precio de los cerdos vivos ha superado el precio de los cerdos vivos en 15 yuanes. Echemos un vistazo a los precios del cerdo en todo el país hoy.

A juzgar por las cotizaciones de cerdos anteriores, el mercado porcino de mi país está en buenas condiciones, lo que también ha hecho que algunos agricultores se muestren reacios a vender cerdos. Siempre han esperado que el precio de los cerdos vivos siga subiendo, para poder venderlos a buen precio y ganar más. De hecho, la situación actual del mercado porcino de China es muy buena. Se puede decir que el precio y la situación del mercado de los cerdos vivos son los mejores de los últimos años, y los beneficios también son los más altos este año. El beneficio por cerdo asciende ahora a 1.500 yuanes. Ésta es la razón principal por la que el número de cerdos en el mercado está disminuyendo gradualmente. Hay escasez de cerdos en el mercado, pero hay mucha carne de cerdo en el mercado. Todos los puestos estaban llenos de carne de cerdo, pero nadie la compraba.

De hecho, la razón principal por la que los puestos callejeros tienen suficiente carne de cerdo es que el precio de la carne es demasiado alto, lo que ha provocado una fuerte caída en la demanda de carne de cerdo por parte de los consumidores. Después de todo, el alto precio actual de la carne de cerdo ha aumentado la carga del consumo de carne de cerdo para algunas familias de bajos ingresos, reduciendo así el consumo de carne de cerdo. En el pasado, todos los hogares podían comer carne de cerdo, y la carne de cerdo a menudo se incluía en la cocina, pero ahora las familias comunes y corrientes realmente no pueden comer carne de cerdo. Se puede decir que la carne de cerdo es un producto de lujo para las familias comunes. Por eso los puestos de carne de cerdo están llenos de carne de cerdo pero nadie la compra. También hay algunos puestos de venta de carne de cerdo que incluso han cerrado porque no pueden vender carne de cerdo o venden muy poca carne de cerdo en un día.