Cómo hacer sopa de espagueti con tomate
1 tomate
Hojas de espinacas aptas
1 vaso medidor de alubias blancas
1 vaso medidor de pasta orzo
3 tazas medidoras de sopa o agua hirviendo
Queso parmesano rallado
Sal, ajo y aceite de oliva.
Cómo hacer sopa de pasta con tomate
Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Pelar los ajos y picarlos finamente. Lavar las espinacas y reservar.
Vierte aceite de oliva en la olla. Añade el ajo y los tomates picados y sofríe uniformemente durante unos 2 minutos. Luego agregue los frijoles blancos y saltee hasta que estén fragantes.
Verter caldo o agua hirviendo. Después de hervir, agregue los fideos de arroz. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Condimentar con sal. Agrega las espinacas. Apague el fuego durante uno o dos minutos.
Espolvoreamos sobre el plato un poco de queso parmesano y unas gotas de aceite de oliva.