Cómo hacer sopa de espagueti con tomate

1 tomate

Hojas de espinacas aptas

1 vaso medidor de alubias blancas

1 vaso medidor de pasta orzo

3 tazas medidoras de sopa o agua hirviendo

Queso parmesano rallado

Sal, ajo y aceite de oliva.

Cómo hacer sopa de pasta con tomate

Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Pelar los ajos y picarlos finamente. Lavar las espinacas y reservar.

Vierte aceite de oliva en la olla. Añade el ajo y los tomates picados y sofríe uniformemente durante unos 2 minutos. Luego agregue los frijoles blancos y saltee hasta que estén fragantes.

Verter caldo o agua hirviendo. Después de hervir, agregue los fideos de arroz. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Condimentar con sal. Agrega las espinacas. Apague el fuego durante uno o dos minutos.

Espolvoreamos sobre el plato un poco de queso parmesano y unas gotas de aceite de oliva.