¿Cómo hacer tortitas de boniato antiadherentes?
Ingredientes: 3 boniatos, 1 zanahoria.
Accesorios: harina, harina de arroz glutinoso
Ejercicio:
1. Pelar los boniatos y las zanahorias y cocinarlos al vapor en agua.
2. Cocine al vapor y muela, agregue la harina y la harina de arroz glutinoso y revuelva uniformemente.
3. Sumerge las manos en agua (esto es clave), dale forma a un bizcocho pequeño y colócalo en una sartén antiadherente. ! Pero asegúrate de que sea una sartén antiadherente.
4. Freír lentamente a fuego lento, espolvorear semillas de sésamo negro por la superficie, darles la vuelta una vez cada dos o tres minutos, darles la vuelta siete u ocho veces, tardar una media hora aproximadamente y retirar de la sartén.
5. Ya están listas las tortitas de boniato sin aceite, crujientes por fuera y tiernas por dentro.