Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Por qué la piel de cerdo se vuelve cada vez más dura cuando se cocina?

¿Por qué la piel de cerdo se vuelve cada vez más dura cuando se cocina?

Se debe limpiar el pelo y la manteca de cerdo de la piel de cerdo, de lo contrario la piel de cerdo se cocinará duramente. Preparación de gelatina de piel de cerdo: 280g de piel de cerdo, 1 jin de laurel, 1 trozo de canela, 2 trozos de anís estrellado, 2 ajetes, 4 jengibre, un poco de cebolla de verdeo, un poco de aroma, cantidad adecuada de ingredientes. Tenga todos los materiales listos. Coloca los chicharrones y el jengibre en una olla con agua helada y deja hervir. Añadimos un poco de vino de cocción y seguimos cocinando un rato. 3. Sacar la piel del cerdo, dejar enfriar y raspar repetidamente el exceso de grasa con un cuchillo. 4. Lavar y hervir en una olla con agua helada. 5. Sacar la piel del cerdo y cortarla en tiras finas con un cuchillo. 6. Ponga la piel de cerdo cortada en una olla con agua congelada y hierva. 7. Coloque las tiras de piel de cerdo y el condimento en una olla con agua. 8. Tapar el fuego y llevar a ebullición. Agrega 1 cucharadita de sal y continúa. 9. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se quede corta y sáquela. Ponga a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos minutos. 10. Viértelo en el recipiente mientras esté caliente y espera a que se enfríe y tome forma. 11. Con una espátula, dibuja un círculo alrededor del recipiente, vierte la piel de cerdo sobre la tabla de cortar y corta en trozos grandes. 12. Vierta el ajo en polvo, la salsa de yak y la salsa de mariscos en un bol, mezcle bien y vierta la gelatina de piel de cerdo.

Las manos y pies agrietados requieren diferenciación y tratamiento del síndrome. Se trata de una enfermedad cutánea múltiple común. Algunas lesiones se agrietan durante todo el año y otras obviamente se agrietan en invierno. Esto se debe a diversas razones. Sólo mediante la diferenciación y el tratamiento de los síndromes el efecto puede ser significativo. Las manos y los pies agrietados son causados ​​por el frío invierno, la menor sudoración, la fricción frecuente y la piel seca. Es más común en palmas, dedos, manos, pies, talones, etc. Se pueden observar grietas de diferente longitud y profundidad. La profundidad puede causar sangrado y dolor intenso. Debe nutrir e hidratar la piel. Receta: Mezcle 15 g de polvo de Angelica sinensis, 15 g de polvo de Bletilla striata y 100 g de vaselina blanca en una pomada y aplíquela en el área afectada una vez cada noche. Los pacientes con tinea manuum y tinea pedis agrietada desarrollan tinea manuum debido a un tratamiento retrasado o al incumplimiento de los medicamentos antimicóticos tópicos, lo que prolonga el curso de la enfermedad. En invierno, la piel de las palmas y plantas de los pies se vuelve agrietada, espesa y áspera, con escamas secas, picazón y dolor. Es adecuado para hidratar la piel y matar el moho. Receta: 30 gramos de Sophora flavescens, 50 gramos de Polygonatum sibiricum, 30 gramos de corteza blanca fresca, 30 gramos de piojos de grulla, 30 gramos de raíz de rizoma, 30 gramos de corteza de rizoma y 30 gramos de jacinto. Remoje el área afectada con la cantidad adecuada de agua, una vez cada noche y una vez cada 3 días. Después de la limpieza, aplique pasta de ácido sulfúrico (15 g de azufre sublimado en polvo, 5 g de ácido salicílico en polvo, 100 g de vaselina). Eccema El eczema agrietado, también conocido como eccema agrietado, se caracteriza por infiltración evidente, engrosamiento, sequedad, agrietamiento, descamación, costras, adherencias o una pequeña exudación de moco en las palmas y plantas de los pies, con bordes poco claros, lesiones cutáneas de color marrón. y picazón severa. O picazón y dolor al mismo tiempo. Hidrata la piel, elimina la humedad y alivia el picor. Receta: 30 gramos de Angelica sinensis, 50 gramos de Polygonum multiflorum. 30 gramos de cocos Smilax, 30 gramos de Sophora flavescens, 30 gramos de Polygonatum, 30 gramos de corteza blanca fresca, 30 gramos de Cnidium monnieri, 30 gramos de corteza de Kochia y 30 gramos de Cortex Phellodendron. Remoje el área afectada con la cantidad adecuada de agua, dos veces al día, una vez cada tres días. Aplicar por la noche crema hidratante, deshumidificadora y antiprurito (15g polvo blanco, 15g kochia polvo, 3g borneol, 100g vaselina). Algunos pacientes con grietas por calor interno, además de palmas y plantas de los pies agrietadas, también pueden experimentar una sensación de ardor en la piel, especialmente por la tarde y por la noche. Si la sensación de ardor en la mañana se alivia o se vuelve más fría, se sentirá cómodo, molesto, con boca y garganta secas, lengua roja, menos saburra y pulso rápido. Es adecuado para nutrir el yin, eliminar el calor e hidratar la piel. Receta: 20-30 g de Rehmannia glutinosa, 20 g de Adenophora adenophora, 20 g de Scrophulariaceae, 15 g de Ophiopogon japonicus, 15 g de Polygonatum odorifera, 12 g de Anemarrhena, 10 g de Coptidis, Phellodendron 10 g, Artemisia annua 10 g, baya de goji. Decocción en agua, una dosis al día. Queratosis, sequedad y agrietamiento de palmas y plantas de los pies, coloración amarillenta de palmas y dedos de los pies, engrosamiento de la piel, dureza al tacto, pérdida de brillo y suavidad, diferentes lesiones y grietas en la piel y dolores intensos. Como se indica en "El origen de enfermedades diversas en rinocerontes y velas", "grietas en la piel, sangrado doloroso y piel muy seca". La deficiencia de sangre es adecuada para nutrir, la sequedad es adecuada para humedecer la sequedad, el tratamiento es adecuado para nutrir la sangre, nutrir el yin y nutrir la sequedad, acompañado de disipar el viento. Receta: Angelica sinensis 15 g, raíz de peonía blanca 20-30 g, rehmannia glutinosa 20-30 g, Ligusticum chuanxiong 10 g, baya de goji 10 g, morera 15 g, gelatina de piel de burro 10 g, bletilla striata. Decocción en agua, una dosis al día. En tercer lugar, empape la zona afectada con una cantidad adecuada de decocción. Para uso externo después del lavado: sofreír 30 g de Angelica sinensis, 30 g de Bletilla striata, 30 g de Duhuo, 500 g de aceite de sésamo y 150 g de cera de abejas, enfriar hasta formar una pasta, aplicarla sobre las partes secas y queratinizadas y envolverla. Bueno. La deficiencia de Qi y sangre provoca grietas, y una cantidad insuficiente de Qi y sangre no puede hidratar adecuadamente la piel. Las manos, las palmas y los dedos de los pies se vuelven amarillos y la piel está áspera, seca, engrosada, agrietada o tiene grietas de diferentes tamaños.

Cara pálida, dificultad para respirar, pereza, apatía, debilidad e irritabilidad. Lengua pálida, saburra fina, pulso débil. Es adecuado para nutrir el qi, nutrir la sangre e hidratar la piel. Receta: Codonopsis 20-30 g, Atractylodes 12 g, Poria 12 g, Astrágalo 30 g, Angélica 15 g, Peonía blanca 30 g, Rehmannia 30 g, Gelatina de piel de burro 10 g, Longan 10 g, Fangfeng 9 g. Decocción en agua, una dosis al día. Los factores de protección celular, el factor de crecimiento epidérmico, el extracto de aloe y la vitamina E de Ningsi Cream pueden promover la actividad de la polimerasa y colagenasa de la piel, promover rápidamente la cicatrización de heridas, suavizar la cutina, ser antiinflamatorio y esterilizante, y tratar infecciones bacterianas, descamación y El agrietamiento causado por la congelación también tiene muy buen efecto. El uso regular puede evitar que la piel se agriete y se seque, y puede hidratarla y nutrirla. Apto para todo tipo de pieles. El uso prolongado puede mantener la piel húmeda, delicada y suave. 1. Promover rápidamente la cicatrización de heridas. El efecto se puede ver después de aplicarlo dos veces y se puede curar en tres días. 2. Suaviza las cutículas. Después de una semana de uso continuo, las grietas se pueden aplanar, la piel vieja se puede suavizar y la piel puede volver a la normalidad. 3. Esterilizar y reducir la inflamación. También tiene un buen efecto terapéutico sobre la descamación y la piel agrietada provocada por hongos. Muy útil para pacientes con pies agrietados. Aplicar una vez por la mañana y otra por la noche. Es mejor escaldar los pies con agua caliente por la noche. Después de que su piel vuelva a la normalidad, aplíquela una o dos veces al día. Es necesario enfatizar que los pacientes con manos agrietadas: dado que deben lavarse las manos varias veces al día, deben volver a aplicarlas después de cada lavado para garantizar el efecto. Una vez que la herida haya cicatrizado y el espacio se haya aplanado, aplicar dos o tres veces al día. ¡Especialmente antes de acostarte por la noche, debes recordar limpiarlo una vez! El cuidado de la piel de manos y pies agrietados es una enfermedad común y frecuente en la vida diaria de las personas, especialmente en invierno. Es una enfermedad de la piel seca y agrietada de manos y pies causada por diversas razones. La aparición de manos y pies agrietados está relacionada con las características anatómicas y fisiológicas de la piel local y diversos factores externos, así como con el estado general. Las características anatómicas y fisiológicas de las manos y los pies son que las cutículas de las palmas y los talones son particularmente gruesas, con 100 capas, y las células de la cutícula están dispuestas de manera irregular. Además, en estas partes no hay folículos pilosos ni glándulas sebáceas, por lo que la humedad local de la piel permanece sin cambios y el efecto hidratante del sebo en la piel también se limita hasta cierto punto. Cuando varios factores externos afectan la piel, es probable que se produzcan grietas en la piel. Por ello, en las estaciones secas, especialmente en invierno, las personas deben ponerse algunos productos para el cuidado de la piel que humecten sus manos y pies para evitar que se agrieten. La influencia de factores adversos externos es una causa importante de piel agrietada en manos y pies. Por ejemplo, en invierno el clima es frío y seco. Cuando las personas trabajan al aire libre, son estimuladas por el viento frío, pierden su protección y su piel se vuelve seca y áspera. O las manos y los pies a menudo se frotan demasiado, lo que hace que la piel se seque, se engrose y se reduzca elásticamente, lo que provoca que la piel se agriete. Las personas están demasiado expuestas a disolventes orgánicos como ácidos y álcalis en el trabajo o en la vida, lo que promueve la descomposición del sebo y pierde su lubricación y efectos protectores cuando la piel está seca, lo que provocará que se agriete. Además, debido al parasitismo y la destrucción de los hongos en la piel, los pacientes con tinea pedis tienen la piel áspera, no sudan y son propensos a tener la piel agrietada. Las condiciones sistémicas incluyen el envejecimiento fisiológico de la piel y algunas enfermedades hereditarias como la ictiosis resecan la piel. Cuando actúan algunos factores externos, es probable que aparezca piel agrietada. La enfermedad suele aparecer en las palmas de las manos, las yemas de los dedos, las superficies flexoras de los dedos, los talones y los bordes exteriores de los pies. Por lo tanto, estas partes deben ser el foco de protección. En la etapa inicial de la enfermedad, la piel está seca, queratinizada y engrosada, con estrías y grietas evidentes a lo largo de las estrías. En casos graves, las fisuras pueden llegar profundamente debajo de la piel y puede haber sangrado y dolor consciente, especialmente durante las actividades. Si las bacterias invaden, puede ocurrir una infección purulenta. La medicina tradicional china cree que las manos y los pies agrietados son causados ​​por un frío repentino y un aire frío seco, lo que provoca estasis sanguínea y pérdida de nutrición de la piel. El tratamiento consiste en nutrir y humectar la resequedad. Generalmente no se requieren medicamentos orales. Si la afección es grave, se pueden administrar recetas nutritivas e hidratantes adecuadas. La fórmula empírica es: 10 g de tierra cultivada, 10 g de invierno, 10 g de Ophiopogon japonicus, 10 g de melón Trichosanthes, 10 g de Angelica sinensis, 10 g de Astragalus membranaceus, 12 g de Assu, 6 g de Scutellaria baicalensis y 65438 semillas de melocotón. Los medicamentos patentados chinos se pueden utilizar para tratar las píldoras Bazhen y las píldoras Renshen Yangrong. Tratamiento externo: puede aplicar ungüento para el dolor de melón, crema humectante, ungüento Huangyu, aceite de lavanda y otros medicamentos patentados chinos en el área afectada. También puedes hacer tu propia pomada Yuchuang con mayor eficacia, como 10 g de Bletilla striata, 20 g de aceite de sésamo de Guangdan y 50 ml. Poner la bletilla striata en aceite de sésamo, sofreír a fuego lento, retirar la bletilla striata, ponerla en el plomo calcinado, hervir hasta que forme perlas, apagar el fuego, enfriar y solidificar hasta formar una pasta. Cuando lo use, caliente y derrita el ungüento, luego gotee en la fisura para aliviar el dolor y calmar gradualmente la fisura. O tome 60 glicerina, 15 aceite de cártamo, 4 índigo y 1 especia.

Mezclar 75% alcohol y 20% alcohol para aplicación externa tres veces al día. Terapia dietética: tomar 500 g de cordero engordado, 30 g de raíz de angélica y 15 g de jengibre. Agregue los condimentos y cocine por 2 semanas. O hervir la piel de cerdo hasta obtener una pasta espesa, añadir una cantidad adecuada de azúcar moreno o azúcar de roca y tomar 50 g cada vez, dos veces al día. También puedes tomar 30 gramos de carne de longan, 30 gramos de semillas de sésamo negro (finamente fritas) y 250 gramos de gelatina de piel de burro. La gelatina de piel de burro se remoja en vino de arroz y se cuece al vapor, luego se agrega carne de longan y azúcar de roca hasta que se completa la sacarificación. 20 g cada vez, dos veces al día. Prevenir es más importante que curar. Los pacientes deben evitar el uso de demasiado jabón, agua alcalina y otros detergentes al lavarse las manos y los pies en la vida diaria. Asegúrese de remojar sus manos y pies en agua tibia en invierno. Sécate después del baño. Además de los productos para el cuidado de la piel, también mantiene la piel hidratada y cálida. Cuando se trabaja en un entorno donde es probable que se produzcan manos y pies agrietados en el trabajo, se debe reforzar la protección laboral para reducir la posibilidad de enfermedades. Al mismo tiempo, las personas que padecen tiña manuum y eczema también deberían recibir activamente el tratamiento correspondiente. Hinchazón intensa y dolor en las fisuras, e incluso dolor en los ganglios linfáticos de todo el cuerpo. Generalmente, las fisuras no pueden curarse por sí solas. Se deben agregar medicamentos antiinflamatorios y se deben aplicar tópicamente ungüentos antiinflamatorios como Baiduobang o Duoweibang. Además, los pacientes con manos y pies agrietados deberían consumir más aceite durante las estaciones secas y frías. Los pacientes con un curso más prolongado de la enfermedad o los pacientes de mayor edad deben aumentar la nutrición, nutrir el qi y la sangre y comer más alimentos como hígado de cerdo, piel de cerdo, cordero, gelatina de piel de burro y pastillas de aceite de hígado de bacalao. Las personas con antecedentes de piel agrietada deben tomar medidas preventivas proactivas. En invierno, sus manos y pies deben remojarse en agua tibia, luego hidratarse y mantenerse calientes. Use menos jabón alcalino para lavarse las manos y los pies. Si se agrieta debido al trabajo ocupacional, se debe reforzar la protección laboral para evitar el contacto directo con estímulos físicos o químicos dañinos. Si es causada por tinea manuum y pedis, se debe tratar la enfermedad fúngica. Como manos y pies agrietados, crema de urea 10 ~ 20 y 0. Puede utilizar 05 pomada de ácido retinoico, 10 g de polvo fino de bletilla striata, 9 g de vaselina o yeso. En casos severos, es aconsejable remojar primero en agua caliente, luego usar una cuchilla para adelgazar la cutícula gruesa y luego aplicar el medicamento. El autor utiliza plátano y kaiselu para tratar manos y pies agrietados y la práctica ha demostrado que el efecto es exacto. El método consiste en tomar un plátano maduro, poner su pulpa en un recipiente pequeño, tomar una botella de celofán, exprimir su líquido en el recipiente y triturarlo junto con el plátano hasta obtener una pasta fina para su uso posterior. Antes de usar, lave la piel agrietada con agua tibia, luego aplique la pasta en el área afectada y frótela repetidamente. Úselo continuamente durante 3-5 días, el efecto será evidente o curado.

00:40