¿Se puede congelar dos veces la gelatina de piel de cerdo?

La gelatina de chicharrón se puede congelar dos veces. Lavar la piel de cerdo, hervir brevemente, sacarla, raspar la grasa de la piel de cerdo cocida con un cuchillo, cortar la piel de cerdo en tiras finas, poner las tiras finas cortadas en una olla, agregar agua y hervir a fuego medio. -Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa. El método concreto es el siguiente:

1. Lavar primero la piel del cerdo, cocinarla un rato y sacarla.

2. Utilice un cuchillo para raspar la grasa de la piel de cerdo cocida.

3. A continuación cortamos la piel del cerdo en tiras finas.

4. Poner los trozos cortados en una olla y llevar a ebullición con agua, luego cocinar lentamente a fuego medio-bajo hasta que la sopa espese y la piel de cerdo se derrita en la boca. Luego añade una cantidad adecuada de sal, bate los huevos y viértelos en la olla. Apaga el fuego.

5.Por último, retiramos del fuego la sopa de piel de cerdo cocida y la dejamos enfriar. Cuando esté completamente cuajado, córtalo en trozos y disfrútalo.

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