¿Cuánto tiempo se puede cocinar una olla caliente de callos de cordero crudos?

Los callos de oveja son el estómago de una oveja. Antes de cocinarlo es necesario lavarlo y escaldarlo en agua para eliminar la mucosidad de la superficie de los callos de cordero, lo que hará que tenga mejor sabor. Al preparar sopa con callos de oveja, el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo para evitar un sabor endurecido.

Cómo limpiar los callos de cordero: Poner los callos de cordero en un recipiente con agua fría y añadir 1/2 cucharadita de sal. Luego agregue 1 cucharadita de vinagre blanco y déjelo en remojo durante 10 minutos. Luego, frote la superficie del vientre de la oveja repetidamente con las manos para eliminar la mucosidad de su superficie. Luego abre el vientre de la oveja con las manos, dale la vuelta y frótalo repetidamente de la misma manera para eliminar la mucosidad de su superficie. Espolvoree una capa de harina de maíz seca sobre la superficie de los callos de cordero, frote el interior y el exterior de los callos de cordero repetidamente como si estuviera lavando ropa y enjuáguelos bien.