¿Cómo cortar carne de cerdo en kebab turco?

Cortar el cerdo en rodajas.

Ingredientes

1 trozo de cerdo, salsa barbacoa coreana, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, sal, glutamato monosódico

Elaboración

1. Corte la carne de cerdo en rodajas, luego golpéela de lado con el dorso del cuchillo y luego golpéela verticalmente. Colocar en un bol.

2. Agregue salsa de soja, sal, glutamato monosódico, azúcar, cebollas verdes y jengibre a la carne de cerdo, luego extiéndala uniformemente y déjela marinar durante 4 horas.

3. Saque la carne marinada, agregue los fideos con chile coreano, agregue el condimento para barbacoa coreano comprado, extienda uniformemente y continúe marinando durante más de 8 horas, preferiblemente durante la noche.

4. Sacar la carne marinada. A la hora de asar, lo mejor es asarla en una plancha de piedra y asarla por ambos lados.