¿Cómo hacer un corazón de cerdo delicioso y delicioso, que se pueda comer tanto con vino como con arroz?

La carne de cerdo es un alimento imprescindible en nuestra vida, y además es un plato delicioso en la mesa. Todo el mundo está acostumbrado a comer carne de cerdo, pero no se puede subestimar la nutrición del corazón de cerdo. Su valor nutricional es muy alto, lo que hace que todos se preocupen ¿Cómo hacer que el corazón de cerdo sea delicioso? ¿Está frito? ¿O cocinarlo al vapor? Ven, estudiemos juntos.

1. Cómo hacer un delicioso corazón de cerdo

1. Ingredientes: Un corazón de cerdo, 3 pimientos verdes, 2 pimientos rojos y la cantidad adecuada de dientes de ajo. cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de agua y almidón

2. >Primero lavar el corazón de cerdo y quitarle los tendones de la membrana, cortarlo en rodajas finas. Cortar el pimiento verde y el rojo en cubos y reservar. Picar el jengibre y el ajo y reservar. Prepare medio bol de agua, agregue una cucharada de almidón, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y revuelva uniformemente. Hervir agua en una olla y añadir una cantidad adecuada de vino de cocción. Después de que hierva el agua, añadir el corazón de cerdo y blanquearlo durante medio minuto. Cuando el corazón de cerdo se ponga blanco, retirarlo rápidamente y reservar. (Este paso es para eliminar el olor a sangre) Calienta una cantidad adecuada de aceite en una olla, luego agrega el ajo y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes. Después de que el ajo y el jengibre estén fragantes, agregue las rodajas de corazón de cerdo blanqueadas y saltee a fuego alto por un rato. Sofreír un rato el corazón de cerdo, luego añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír. En este momento añadir una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras y sal, y sofreír rápidamente hasta que se absorba el sabor. . Espolvoree la cantidad adecuada de pimienta y mezcle bien. Cuando los pimientos estén casi cocidos, agregue agua y almidón para espesar el jugo.

2. Guiso de corazón de cerdo

1. Ingredientes

1 corazón de cerdo, 2 ginseng frescos, 10 gramos de baya de goji, 2 rodajas de jengibre, 0,5 de agua mineral. litros de agua. 1 cucharadita de sal, un poco de azúcar.

2. Método

Cortar el corazón de cerdo, enjuagarlo con agua y sacar los tendones blancos; lavar las bayas de goji y lavar el ginseng fresco. Hervir agua mineral, añadir el corazón de cerdo y las rodajas de jengibre, enrollar ligeramente y raspar la espuma. Junte todos los ingredientes en una olla, agregue el jengibre y cocine a fuego lento durante 45 minutos, luego agregue los condimentos al gusto.

3. Cómo guisar corazón de cerdo con raíz de angélica

1 Ingredientes

50 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de raíz de angélica, 2 algas rojas, un corazón de cerdo, esencia de pollo, Sal.

Lavar el corazón de cerdo, cortarlo en trozos, lavar la raíz de angélica, el alga roja y la Codonopsis pilosula y reservar. Poner en una cazuela el corazón de cerdo, la raíz de angélica y la Codonopsis pilosula, añadir la cantidad adecuada de agua y guisar hasta que esté cocido. Añadir sal y esencia de pollo al gusto antes de servir. También puedes agregar un poco de cilantro según tu preferencia.

2. Funciones nutricionales

Comer corazón de cerdo puede tratar el insomnio y las palpitaciones del corazón, pero las personas con hipertensión arterial no deben comer demasiado.

4. Cómo hacer rábano doble guisado con ginkgo

50g ginkgo, 100g zanahoria, 100g rábano blanco, esencia de pollo, sal, jengibre en rodajas, aceite, azúcar, agua, almidón, vegetariano sopa .

Lavar por separado el ginkgo, la zanahoria y el rábano blanco, pelarlos y cortarlos en dados. Hervir las zanahorias cortadas en cubitos y el rábano blanco en agua hirviendo y retirar del agua fría. Caliente el aceite en una olla, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue la sopa vegetariana, agregue las zanahorias, el rábano blanco cortado en cubitos, el ginkgo, agregue la sal, la esencia de pollo, el azúcar blanca y cocine a fuego medio durante 30 minutos, espese con agua y almidón. El ginkgo contiene ácido cianhídrico y debe cocinarse antes de comer, de lo contrario provocará una intoxicación alimentaria.

5. Sopa de Semillas de Loto y Corazón de Cerdo

1 corazón de cerdo, 60 gramos de semillas de loto, 30 gramos de Radix Pseudostellariae y 15 gramos de carne redonda.

Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), la Radix Pseudostellariae y la carne redonda. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas (o hierva las semillas de loto hasta que estén blandas), sazone y sirva.

6. Sopa de Polygonatum odoratum y corazón de cerdo

50 gramos de Polygonatum odoratum, 500 gramos de corazón de cerdo, jengibre, cebolla verde, pimienta, sal, azúcar, glutamato monosódico y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Lavar el Polygonatum odorifera, cortarlo en trozos, humedecer ligeramente con agua, cocinar a fuego lento dos veces y recoger 1000 gramos de solución medicinal. Abrir el corazón del cerdo, lavar la sangre, ponerlo en una olla con la solución medicinal, jengibre, cebollas verdes y granos de pimienta y cocinarlo al fuego hasta que el corazón del cerdo tenga seis años de madurez, luego sacarlo y dejarlo. Frío. Colocar el corazón de cerdo en la olla de adobo, cocinar a fuego lento, retirar y limpiar la espuma. Agrega suficiente marinada a la olla, agrega sal, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo, calienta para espesar la salsa, esparcela uniformemente por el exterior del corazón de cerdo y sirve.

¿Cómo hacer delicioso el corazón de cerdo? Espero que los métodos anteriores te sean útiles. Los corazones de cerdo son deliciosos y contienen nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo humano. Puedes aprender más sobre las recetas de corazones de cerdo y utilizarlas en tu vida futura. Pero todo el mundo debería prestar atención a comerlo con moderación, lo que no sólo enriquece sus papilas gustativas, sino que también complementa los nutrientes que necesita el cuerpo. Realmente mata dos pájaros de un tiro.