¿Cómo hacer una sopa de repollo y tofu deliciosa y sencilla?

Ingredientes: 1 col china, 100g de tofu tierno, 7 gambas, un trozo pequeño de cebolla de verdeo, media cucharadita de sal, media cucharadita de aceite y dos cucharaditas de almidón.

Pasos:

1. Lavar la col.

2. Cortar el tofu tierno en cubos, quitarle los hilos a las gambas y cortarlo en cubos, y picar la col china y la cebolleta.

3. Calentar el 60% del aceite, sofreír la cebolla verde picada, verterla en el agua y luego añadir el tofu cortado en cubitos. En este momento, prepara el almidón espesado, pon el almidón en un bol, vierte un poco de agua y reserva.

4. Después de que el agua hierva durante cinco o seis minutos, añade los camarones y las verduras picadas. Después de hervir durante uno o dos minutos, vierta el agua con almidón preparada y revuelva mientras agrega sal.

5. Si te gusta el chile, puedes agregar un poco de pimienta blanca y verter aceite de sésamo según tu preferencia personal.

6. Saca la olla.