Pies de cerdo guisadas con soja

Materiales de preparación: 1 manita de cerdo, 100 gramos de soja seca, 1 cucharadita de cebollino, medio ajo, 1 rodaja de jengibre, 5 chiles, 4 cucharaditas de salsa de soja, 250 gramos de vino de cocina y 1 trozo de azúcar de roca.

1. Preparar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos grandes.

2. Añadimos agua a la olla, escaldamos las manitas de cerdo en agua fría y reservamos.

3. Remojar y lavar la soja con media hora de antelación y reservar.

4. Preparar las chalotas, el jengibre, el ajo y la pimienta.

5. Cortar y lavar todos los ingredientes y controlar el agua.

6. Poner todo en la arrocera, luego agregar la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar de roca al gusto.

7. Seleccione la función manitas de cerdo, y luego seleccione el modo guiso.

8. De esta forma se completan unas manitas de cerdo guisadas con soja.