¿Cuánto tiempo se pueden conservar los huevos en conserva?
La baja temperatura afectará al sabor y color de los huevos en conserva, empeorando su calidad. Por lo tanto, los huevos en conserva no deben almacenarse en el frigorífico, sino en un lugar seco y ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la luz. La vida útil es de 3 a 6 meses. En el caso de los huevos en conserva pelados, no los exponga al aire durante mucho tiempo. Es mejor comerlos dentro de las 2 horas siguientes, de lo contrario, la salmonella se puede reproducir fácilmente.
Según la nueva versión de la Norma Nacional de la República Popular China "Huevos en conserva" (GB/T 9694-2014), el contenido de plomo de los huevos en conserva debe ser inferior a 0,5 mg/kg, y los consumidores deben elegir huevos en conserva sin plomo producidos industrialmente (en la etiqueta puede ver las palabras "huevo en conserva sin plomo" o "huevo en conserva sin plomo").
Datos ampliados:
Los huevos en conserva tienen estrictos estándares nacionales en cuanto a proceso de producción y requisitos técnicos. Debido a que los huevos en conserva contienen trazas de plomo, es muy probable que los productos que no cumplan con los estándares nacionales sean perjudiciales para la salud.
Se agrega una solución alcalina fuerte durante el proceso de producción para desnaturalizar la proteína. La proteína desnaturalizada no es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano y puede causar distensión abdominal y malestar. La mayor parte contiene plomo y metales pesados. . La ingesta excesiva puede provocar intoxicación por plomo y dañar el sistema nervioso y el sistema digestivo.
Cabe recordar que a la hora de comprar huevos en conserva se debe elegir huevos en conserva con embalaje completo y logo QS. Además, se deben cumplir los siguientes cuatro puntos.
1. Elija aquellos con piel gris, sin manchas negras, sin grietas y con cáscaras de huevo intactas.
2. Pon el huevo en conserva en la palma de tu mano y pésalo suavemente. El que tiene gran vibración es de buena calidad.
3. Agítelo. Agite los huevos en conserva cerca de las orejas. Los huevos bien conservados no suenan.
4. La perspectiva clara muestra que la mayoría de los huevos son negros o marrón oscuro, y algunos son amarillos o rojo claro, que son huevos de alta calidad.
People's Daily Online - ¿Los huevos en conserva también son un alimento rico en colesterol? Precauciones al comer huevos en conserva
People's Daily Online - La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. emitió un recordatorio de que los huevos en conserva no deben colocarse en el refrigerador.