Ilustración de cómo limpiar ostras y cómo limpiarlas.
Utiliza un cepillo para limpiar los sedimentos que se hayan adherido a las conchas de las ostras.
2. Remojar en agua con gas.
Después del lavado, enjuagar con agua limpia, aplicar un poco de aceite, raspar y enjuagar nuevamente.
3. Usa un cuchillo para raspar la concha de la ostra.
Rasca la suciedad que lo rodea.
4. Enjuagar con agua y repetir tres veces.
5. Remojar las ostras en agua con sal.
Pon en el agua con sal el zumo de medio limón y la ralladura de limón exprimida.
Ostra: Es una concha de marisco. Es apto para el cultivo de ostras en zonas costeras tropicales y subtropicales y está ampliamente distribuido en mi país. Las ostras se pueden producir desde el río Yalu en el norte hasta la costa de la isla de Hainan en el sur. Las ostras son parásitos de caparazón blando, especialmente los que se encuentran en la interfaz entre el agua salada y dulce.
Las ostras son moluscos. Tienen dos conchas, una pequeña y plana, otra grande y abultada, y la superficie del caparazón es desigual. Se puede comer carne y hacer salsa de ostras. La carne, las conchas y el aceite se pueden utilizar con fines medicinales y también se les llama ostras u ostras.
Las ostras se cultivan como alimento desde el año 2000 a.C.; las perlas se producen a partir de las conchas de las ostras.
Las dos conchas de ostra tienen formas diferentes, con una superficie rugosa y de color gris oscuro; la parte media de la concha superior sobresale; la inferior está unida a otros objetos, de mayor tamaño, bastante planos, y tiene bordes lisos. La superficie interior de la concha es blanca y lisa;
Las dos conchas están conectadas en el extremo más estrecho mediante un ligamento elástico.
En el medio de la concha hay un potente músculo aductor para resistir la tensión del ligamento. Cuando la cáscara está ligeramente abierta, se introduce agua en la cáscara a través del movimiento ondulatorio de los cilios y se filtran los microorganismos. Las ostras son en su mayoría hermafroditas, pero algunas son hermafroditas.
Las ostras se reproducen en verano. Los huevos de algunas especies se fertilizan en el agua, mientras que otras se fertilizan dentro del cuerpo de la hembra. Las larvas nacidas son esféricas y ciliadas, y después de nadar durante varios días, quedan adheridas permanentemente a otros objetos. Cosecha después de 3 a 5 años.