Menú bento eléctrico
Los platos preparados se han disparado y más del 80% de las cadenas de restaurantes de Guangzhou los utilizan. Los medios revelaron que más del 80% de las cadenas de restaurantes de Guangzhou utilizan platos preparados. De hecho, muchos restaurantes, especialmente algunos de comida rápida, utilizan desde hace mucho tiempo platos preparados. Los platos preparados se incendiaron repentinamente y son utilizados por más del 80% de las cadenas de restaurantes de Guangzhou.
Los platos precocinados son muy populares, y más del 80% de las cadenas de restaurantes de Guangzhou utilizan 1. Cuando sales a comer, ¿alguna vez has sentido que te sirvieron la comida más rápido de lo esperado? Al pedir comida para llevar, el repartidor se queda muy poco tiempo en la puerta de la tienda. ¿Por qué tan rápido? Porque probablemente estés comiendo un plato preparado.
En los últimos años, los platos preparados han ido entrando poco a poco en el ojo público por su comodidad y rapidez. Sin embargo, hay muchas quejas al respecto. Recientemente, la Asociación de Consumidores de China publicó las quejas recibidas en la primera mitad del año y descubrió que una de las principales quejas era el uso de platos prefabricados para llevar y cenar sin informar a los clientes.
Este restaurante utiliza platos preparados.
¿Necesitas informar proactivamente a los clientes?
El periodista realizó entrevistas aleatorias en Guangzhou y los ciudadanos dijeron que el "gas wok" que se utiliza ahora para cocinar la comida tiene el sabor que deberían tener los restaurantes. Se informa que la proporción de platos preparados utilizados en las cadenas de restaurantes de Guangzhou ha alcanzado más del 80%.
La Asociación de Consumidores de China afirmó que no se detalla el etiquetado de los platos precocinados, ni se informa sobre el uso de platos precocinados para comida para llevar y para cenar, lo que perjudica el derecho de los consumidores a saber y elige.
Cheng Gang, secretario general de la Asociación de la Industria de Servicios de Catering de la provincia de Guangdong, afirmó: "Actualmente, faltan definiciones y categorías unificadas de platos preparados previamente en China, y llevará tiempo aclarar los límites de los platos preparados".
El abogado Chen también dijo: "En la actualidad, no existen disposiciones legales claras en la ley. Las empresas de catering deben informar claramente a los consumidores si han utilizado platos preparados. . Pero desde la perspectiva del derecho de los consumidores a saber, como consumidores, tener una comprensión más completa de la información relevante sobre este alimento realmente puede proteger el derecho de los consumidores a saber de manera más efectiva”. ¿La comida cocinada realmente sabe bien?
En febrero de este año, la Comisión Provincial de Protección al Consumidor de Jiangsu publicó el "Informe de la encuesta sobre el consumo de verduras preparadas", señalando que en el mercado de verduras preparadas hay alimentos de calidad inferior, sabor insatisfactorio y etiquetas poco claras. , tipos de alimentos únicos, hay muchos problemas con la logística y la distribución. El 62,32% de los consumidores afirmó que “el sabor de los platos preparados es mediocre”, y el 3,32% de los consumidores opinó que “los platos preparados tienen mal sabor y no están deliciosos”.
Aunque el sabor no es satisfactorio, los platos precocinados son cada vez más populares en el ámbito comercial debido a su comodidad y rapidez. Algunas empresas han declarado públicamente que el 95% de los platos son platos prefabricados de alta gama, como camarones con trufa negra y pescado mandarín ardilla, que los chefs de la tienda no preparan cuidadosamente, sino que también son platos prefabricados que solo necesitan. simplemente calentarse.
Según expertos del sector, cuando vamos a restaurantes a comer, rara vez llegamos a comer los platos que cocinamos hoy en día. Alrededor del 60% de ellos son platos preparados previamente congelados, sobre todo en algunas cadenas pequeñas y caseras. -platos cocinados.
¿Es necesario establecer un sistema de notificación previa de platos precocinados?
Chen Yinjiang, subsecretario general de la Asociación de Investigación de la Ley de Protección de los Derechos del Consumidor de la Sociedad de Derecho de China, dijo a los periodistas que, en vista del hecho de que los alimentos cocinados pueden tener más riesgos para la seguridad alimentaria, se puede considerar a establecer un sistema de notificación previa de alimentos cocinados. La Ley de Protección de los Derechos del Consumidor estipula que los consumidores tienen derecho a conocer el verdadero estado de los bienes y servicios. Los operadores también deben informar de forma veraz, completa y precisa a los consumidores sobre el verdadero estado de las mercancías y la información pertinente.
Chen Yinjiang cree que los consumidores tienen derecho a saber si los platos se cocinan en el lugar y si están lo suficientemente frescos. Si los consumidores no quieren comer platos precocinados porque el operador no les informó y los comen sin saberlo, en realidad viola los verdaderos deseos del consumidor y se sospecha que infringe su derecho a saber y elegir. Con el lanzamiento a gran escala de platos preparados, en el futuro serán necesarias más regulaciones.
Los platos preparados se han disparado y más del 80% de las cadenas de restaurantes de Guangzhou los utilizan. Recientemente, los medios revelaron que más del 80% de las cadenas de restaurantes de Guangzhou utilizan platos preparados. De hecho, muchos restaurantes, especialmente algunos de comida rápida, utilizan desde hace mucho tiempo platos preparados.
Especialmente en el caso de la comida rápida para llevar, como el pollo estofado y el arroz, la mayoría se calientan sin cocinar, por lo que lo que marcan es la diferencia de precio. Si estos platos preparados se colocan en el supermercado, cualquier consumidor podrá comerlos nada más calentarlos en casa. No hace falta gastar mucho dinero para comprar lo mismo en un restaurante.
Al comprender estas verdades, muchos consumidores elegirán no comer en restaurantes. Ésta es la importancia del derecho de los consumidores a saber.
Muchos consumidores van a comer a los restaurantes porque quieren comerse las habilidades del chef, no los mismos platos preparados.
Si las cosas continúan así, el significado de la existencia del restaurante desaparecerá. Ni siquiera necesitan contratar chefs ni comprar materias primas como platos, por lo que el coste se reducirá considerablemente. Si quieres comer comida deliciosa en el futuro, tendrás que ver "A Bite of China" para satisfacer tus antojos.
De manera invisible, la restauración también se ha visto favorecida por el capital. Una tienda se convirtió ciegamente en un millón de tiendas y comer verduras frescas salteadas se convirtió en un lujo. Una vez que se liberen los paquetes de condimentos, todo estará bien y una gran cantidad de chefs quedarán desempleados. El comercio electrónico agotará las tiendas físicas. ¿Las comidas preparadas acabarán con la profesión de chef? Ya veremos.
Las cosechas han abandonado la tierra y las verduras han abandonado el chef ¿Aún tienen alma? La comida es lo más importante para la gente, y la deliciosa comida que se encuentra en la punta de la lengua debe industrializarse. ¿Quién lo saboteó?
Los platos preparados se han disparado: más del 80% de ellos son utilizados por cadenas de restaurantes en Guangzhou. En los últimos años, los platos preparados han ido entrando poco a poco en el ojo público por su comodidad y rapidez. Sin embargo, hay muchas quejas al respecto. Recientemente, la Asociación de Consumidores de China publicó las quejas recibidas en la primera mitad del año y descubrió que la principal queja era: el uso de platos preparados para llevar y cenar sin informar a los clientes. ¿Un restaurante necesita informar a los clientes si utiliza platos preparados?
En cuanto a la cuestión de los platos preparados, el periodista realizó entrevistas aleatorias en Guangzhou. Muchos ciudadanos dijeron que el "sabor a olla" que ahora se fríe es el sabor que deberían tener los restaurantes.
El periodista se enteró de que las formas comunes actuales de platos precocinados, incluidas las bolsas de cocción o los productos semiacabados, en realidad transfieren el enlace de preparación de los alimentos desde la tienda a la cocina central, utilizando un procesamiento centralizado y por lotes. lo que favorece la mejora de la eficiencia. En la actualidad, la proporción de platos preparados utilizados en las cadenas de restaurantes de Guangzhou ha alcanzado más del 80%.
Al respecto, la Asociación de Consumidores de China afirmó que no se detallan las etiquetas de los platos preparados, y no se informa el uso de platos preparados en comida para llevar y en tienda, y Se dañan los derechos de los consumidores a saber y elegir.
Cheng Gang, secretario general de la Asociación de la Industria de Servicios de Catering de la Provincia de Guangdong: En la actualidad, faltan definiciones y categorías unificadas de platos preparados en China, y llevará tiempo aclarar las límites de los platos preparados.
Abogado Chen: Actualmente, no existen normas legales claras. Las empresas de catering deben informar claramente a los consumidores si han utilizado platos preparados. Pero desde la perspectiva del derecho de los consumidores a saber, si los consumidores pueden tener una comprensión más completa de la información relevante sobre este alimento, de hecho se puede proteger el derecho de los consumidores a saber de manera más efectiva.