¿Se puede comer la berenjena cruda cruda?
Las berenjenas crudas contienen una toxina llamada solanina, y las patatas germinadas también contienen más cantidad de esta sustancia. En términos generales, parte de la solanina se descompondrá cuando se caliente. Normalmente, la berenjena se descompone y envenena con métodos de cocción como cocer al vapor y guisar.
Solanum, planta semi-arbustiva de la familia de las Solanáceas. Las ramitas son de color púrpura y el pelo se cae cuando son viejas; las hojas son ovadas u oblongo-ovadas, con ápice romo y base asimétrica, las flores son solitarias, racimos escasos, la corola es radiante y los extremos internos de los lóbulos son escasamente escasos con estrella; -como pelos. Los frutos varían mucho en forma y tamaño. El período de floración es de abril a agosto y el de fructificación es de mayo a octubre.
La berenjena es originaria de Asia tropical. Se cultiva en todas las provincias de China. La berenjena tiene características de crecimiento como un largo período de crecimiento, un largo período de cosecha, resistencia a la temperatura y al calor, amante del agua y del agua, amante de la grasa y de la luz, y tolerancia al encharcamiento. La berenjena generalmente se propaga mediante semillas.
Hábitos de crecimiento
A la berenjena le gustan las altas temperaturas. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 25-30 grados centígrados. La temperatura óptima para el desarrollo de las plántulas es de 25-30 grados centígrados durante el día y. 15-20 grados Celsius por la noche. El crecimiento es lento a 15 grados Celsius, lo que provoca la floración. Trastornos metabólicos por debajo de los 10 grados centígrados.
La berenjena necesita un tiempo de luz de alta intensidad. En condiciones de luz solar prolongada y alta intensidad, la berenjena crece vigorosamente, tiene buena calidad de botones florales, alto rendimiento de frutos y buena coloración.
Las berenjenas requieren menos agua antes de formarse, pero requieren más agua después de un crecimiento rápido. Las berenjenas requieren la mayor cantidad de agua antes y después de la cosecha, por lo que las necesidades de agua deben satisfacerse por completo. A la berenjena le gusta el agua pero le tiene miedo. Cuando el suelo está húmedo y mal ventilado, es fácil que las raíces se pudran y la humedad del aire es alta, lo que puede provocar enfermedades fácilmente.