Carne vacuna sacrificada en un supermercado de alimentos frescos
Como sugiere el nombre, "derramar la leche y matar a la vaca" significa derramar la leche y matar a la vaca como si fuera una vaca de carne. ¿Por qué hiciste esto? Según algunos productores de leche, el coste del pienso es elevado y la leche no se puede vender a un precio elevado. Algunos agricultores perderán cientos de miles en enero.
De hecho, el fenómeno de "verter leche y matar vacas" ocurrió una vez a principios del nuevo año en 2015, y lo mismo volvió a suceder hace apenas 8 años.
La débil demanda ha provocado un exceso de oferta.
Hay un ciclo en la industria lechera de "escasez de leche, aumento de precios - expansión de la cría - excedente de leche cruda - dumping de leche y matanza de vacas", y el momento de "tirar leche y matar vacas" también está en consonancia con el alcance de este ciclo.
Durante 2019-2020, los departamentos pertinentes de muchos lugares brindaron un mayor apoyo a la industria láctea, lo que provocó que los precios nacionales de la leche cruda siguieran aumentando. Especialmente durante 2020, la aparición de leche de alto precio ha aumentado las ganancias de las vacas lecheras y ha aumentado enormemente el entusiasmo de los productores lecheros.
Los agricultores que han criado menos vacas en el pasado ampliarán sus operaciones.
Los agricultores que antes no criaban ganado también han ingresado a la industria ganadera.
Si bien la oferta del mercado ha aumentado significativamente, la demanda no ha seguido su ejemplo. Al contrario, la demanda ha sido insuficiente. En cuanto a las razones, se reflejan principalmente en tres aspectos:
Primero, debido al impacto de la epidemia, los niveles de consumo de lácteos de los consumidores han disminuido en los últimos dos años. Esto se debe a la reducción de los ingresos personales. y canales de compra deficientes.
En segundo lugar, en 2022, muchos estudiantes tomarán clases en línea en casa durante mucho tiempo y la demanda de leche escolar caerá drásticamente. En el pasado, los estudiantes tenían clases regulares y tenían una gran demanda de productos lácteos, y también eran los principales consumidores. Sin embargo, en el caso de las clases online a domicilio, no es necesario consumir grandes cantidades de leche.
En tercer lugar, según algunos consumidores, no es que nadie haya comprado leche en los últimos años, sino que ya no sabe tan bien como antes. La leche solía ser barata y deliciosa, pero ahora es cara y no tan sabrosa como antes. Para los consumidores, es mejor comprar otros productos a un precio más bajo que comprar leche mala a un precio alto.
En un mercado donde el exceso de oferta supera la demanda, la región norte, donde la producción lechera es grande y la oferta suficiente, ha comenzado a ver el fenómeno de "drenar la leche y matar vacas", mientras que la oferta y la demanda en la región sur, donde hay menos pastos, es temporalmente normal y no El fenómeno de "verter leche y matar vacas" ha vuelto a comprobar el punto de vista anterior.
¿"vertir la leche y matar la vaca" puede devolver el dinero?
"Conetar leche y matar vacas" es una decisión que los productores de leche tienen que tomar, y nadie quiere tomarla. Sin embargo, cuando los costos de reproducción son altos, "derramar leche y matar vacas" puede ser la primera opción para reducir las pérdidas.
En términos de costos de alimentación, las vacas lecheras y el ganado vacuno comen alimentos diferentes, y los costos también son diferentes.
El ganado vacuno come maíz común, lo que equivale a 1 jiao/jin, y las vacas lecheras comen maíz verde almacenado y tierno en espigas, lo que equivale a aproximadamente 4 jiao/jin. El costo de cría es relativamente alto.
Durante 2020, el precio de la leche puede superar los 4 yuanes el kilogramo, o incluso más de 5 yuanes. En aquel momento, el precio del pienso no era tan caro como lo es ahora. El precio actual de recolección de leche de las empresas es de sólo 3,85 yuanes por kilogramo, lo que genera pocas ganancias o incluso pérdidas de dinero.
Si continúas criando, los costos diarios de alimentación serán mayores. Lo más importante es que no habrá adquisiciones corporativas.
Por ejemplo, una vez que expiren los contratos firmados por algunos agricultores y empresas, estas no renovarán los contratos. Pero cada día se producen toneladas de leche y todavía hay espacio para almacenar cuando la producción es baja. Una vez que aumente la producción, no habrá lugar para almacenarla. Si se almacena mediante pulverización de polvo, aumentará el alto costo y la única opción es desecharlo.
También hay algunos ranchos que, después de no firmar contratos con las empresas, optan por vender a los comerciantes de leche a un precio bajo, sólo más de 2 yuanes el kilogramo. La demanda de los comerciantes de productos lácteos es limitada. Quien ofrezca el precio más bajo comprará. Los productores de lácteos inevitablemente formarán una relación competitiva y reducirán los precios uno tras otro para reducir las pérdidas.
Desde la perspectiva de la tasa de producción de carne, la tasa de producción de carne del ganado vacuno puede alcanzar alrededor del 50%, mientras que la tasa de producción de carne de las vacas lecheras es sólo alrededor del 30%. Cuando se trata de vender carne, las vacas lecheras no son tan caras como el ganado vacuno.
Entonces, a partir del análisis de varios factores, "verter leche y matar vacas" no puede restaurar las pérdidas de los agricultores, ni puede volver a la naturaleza original. Es solo para evitar que las pérdidas sigan aumentando.
¿Por qué elegir hacer dump en lugar de vender a bajo precio?
Por un lado, los agricultores no pueden vender su leche; por otro, los consumidores compran leche a precios elevados en los supermercados.
Algunos internautas preguntaron, ¿qué parte salió mal? ¿Por qué los productores de leche no venden barato? ¿O dárselo a los niños de la montaña?
Las vacas producen leche. Desde el lugar de producción hasta los lineales del supermercado, debe pasar por una serie de medidas como transporte, esterilización, fabricación y embalaje. , cada artículo requiere un costo, más los costos de mano de obra. Tras la subida de precios, el precio de los productos lácteos en los supermercados sigue siendo alto.
Alguien hizo un cálculo. La leche cruda representa alrededor del 50% del costo, los materiales de embalaje representan el 35%, los costos de fabricación representan el 5% y la mano de obra y otros gastos representan el 10%.
Aunque el precio de la leche cruda es bajo, los costes de materiales, transporte, mano de obra, etc. han aumentado en los últimos años.
En la actualidad, el precio de la leche en los supermercados sigue siendo de 60 a 80 yuanes por caja, y no es raro encontrar precios superiores a los 100 yuanes por caja. Por el contrario, la leche con un precio inferior a 50 yuanes por caja rara vez aparece en los estantes de los supermercados.
En cuanto a por qué los productores de leche no venden a precios bajos, ya es el precio más bajo. Sin embargo, la empresa tiene pocos pedidos y no puede vender a bajo precio aunque quisiera.
Los ganaderos también quieren dársela a los niños de las zonas montañosas, pero la leche de las vacas no se puede beber directamente. Debe pasar por una serie de procesos antes de poder beberlo. ¿Qué harían los productores de leche si se les pidiera que lo procesaran y lo regalaran? La razón por la que elegí "verter la leche y matar a la vaca" fue para detener la pérdida.
Desde la perspectiva del consumidor, ¿podrá beber leche barata en 2023? Según las predicciones de muchos expertos de la industria, los precios de la leche cruda pueden seguir bajando en 2023. Si la demanda del mercado no aumenta significativamente, los precios de los lácteos pueden caer hasta cierto punto.
En respuesta al "incidente del vertido de leche", los departamentos pertinentes también han proporcionado algunas soluciones, como subsidiar a los 40 millones de empresas lácteas de Hebei para garantizar que no se produzcan incidentes de vertido de leche.
Los internautas también dieron algunas sugerencias, como proporcionar subsidios a los productores de leche o emitir cupones de consumo de productos lácteos para estimular las compras de los consumidores y aumentar la demanda del mercado.
Creo que este "incidente de vertido de leche" atraerá atención y los departamentos pertinentes ayudarán a los productores de leche de varias maneras para garantizar que los "incidentes de vertido de leche" no vuelvan a ocurrir y proteger los intereses de los productores de leche para la máxima extensión.