¿Es mejor pedir tofu con vinagre blanco y añadir sal o sin sal?

Si sabe mejor con sal o sin sal es en realidad una cuestión muy subjetiva. Cada persona tiene diferentes preferencias gustativas. Pero según la experiencia culinaria general y las combinaciones de ingredientes, puedo dar algunas sugerencias.

En primer lugar, el vinagre blanco tiene un sabor ácido, lo que puede ayudar a realzar el umami y la textura de los platos. El tofu en sí es un poco salado y agregar un poco de vinagre puede neutralizar el olor a pescado del tofu y hacerlo más delicioso. Por lo tanto, agregar una cantidad adecuada de sal y vinagre puede mejorar la delicia del tofu.

Sin embargo, siempre que el sabor salado se agregue adecuadamente, no ocultará la delicia del tofu en sí, pero resaltará mejor el sabor y el sabor del tofu. Por lo tanto, personalmente creo que agregar una cantidad adecuada de sal hará que el tofu sepa mejor.

Por supuesto, esto también depende de las preferencias personales de gusto. Si no te gusta el sabor salado, entonces está bien no añadir sal y se mostrará la delicia del tofu. A la hora de cocinar, puedes ajustar la cantidad de sal según tu propio gusto. La mejor manera es probarlo y elegir el que más se adapte a tus gustos.

Por lo tanto, en términos generales, agregar sal al tofu con vinagre blanco hará que el tofu sepa mejor, pero el método específico debe ajustarse según el gusto y las preferencias personales.