¿Cómo limpiar la panceta de cerdo?

Una vez cocida la panceta de cerdo, queda deliciosa como plato frío o guiso, pero limpiar la panceta de cerdo es algo muy problemático. Hoy presentaré el método de limpieza agridulce. Esta forma más rápida y limpia de limpiar la panceta de cerdo se obtuvo a través de la experiencia práctica. Usar vinagre y azúcar para limpiarla ahorra recursos y también es el método más sencillo.

Método:

1. Compre panceta de cerdo fresca y enjuague la mucosidad de la superficie con agua tanto como sea posible.

2. Poner 1000 ml de agua en un wok o cacerola, llevar a ebullición y añadir la panceta de cerdo.

3. Hervir el agua durante 2-3 minutos y apagar el fuego.

4. Utilice una espumadera para sacar la panceta, póngala en un recipiente, enjuáguela con agua, la superficie no esté caliente, recójala, vierta el agua caliente del interior y enjuague. durante 20 segundos.

5. Quitar la película amarilla de la panceta de cerdo. Es muy fácil de quitar después de la cocción.

6. Luego utiliza unas tijeras para cortar la grasa.

7. Transfiera la panceta a un bol grande de porcelana, agregue sal y vinagre blanco y frote la panceta con las manos. Aplica vinagre blanco y sal en cada parte y continúa frotando durante 1-2 minutos.

8. Luego dale la vuelta y haz la misma acción que en el paso anterior.

9. Lavar la panceta de cerdo, luego ponerla en un recipiente y enjuagarla con agua corriente durante unos 20 segundos.