Un libro completo sobre cómo hacer sopa de ostras.

1. Limpiar primero las ostras y quitar la suciedad de la superficie.

2. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y añade las ostras.

3. Llevar a ebullición, verter el agua, coger las ostras y reservar.

4. Calentar la sartén, verter un poco de aceite de oliva y añadir el jengibre picado.

5. Sofreír un rato y añadir la cebolleta.

6. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo y déjela hervir.

7. Añade las ostras cocidas.

8. Después de hervir, añadir un poco de sal y pimienta.

9. Añade el cilantro antes de apagar el fuego.