¿Cómo debería centrarse el sistema de trazabilidad de alimentos frescos en la calidad desde el origen?
El sistema de trazabilidad de alimentos frescos puede garantizar la seguridad y trazabilidad de los alimentos, estandarizar la producción, el procesamiento, la circulación y el consumo de alimentos y emitir "identidades electrónicas" unificadas para arroz, fideos, aceite, carne, productos lácteos y otros alimentos. .
Todos los productos terminados están etiquetados con etiquetas electrónicas RFID para establecer una base de datos de seguridad alimentaria. El etiquetado comienza desde la plantación, el mejoramiento, la producción y el procesamiento de alimentos, y se puede rastrear y rastrear todo el proceso "desde la tierra de cultivo hasta la mesa", incluida toda la información en los procesos de transporte, empaque, subenvasado y ventas, como las bases de producción, empresas procesadoras, empresas distribuidoras, etc., se pueden encontrar en la base de datos a través de etiquetas electrónicas.
Este es un método para captar la fuente y la información detallada de todos los aspectos de los alimentos desde la fuente, lo que permite a las personas comer tres comidas al día con claridad y confianza.