La forma correcta de degradar el licor

Este método es relativamente sencillo y utiliza un filtro con núcleo de arena para filtrar el vino. Antes de filtrar lo mejor es dejar reposar el vino o filtrarlo con torta de algodón.

2. Clarificación de proteínas

Saca las claras de los huevos frescos, luego añade agua y revuelve uniformemente. Cuanto mayor sea el contenido de ácido en el licor, más eficaz será este método.

Tres. Diálisis de biopelícula

Aquí la biopelícula se refiere principalmente a una membrana sintética de polímero orgánico hecha para imitar la biopelícula, que puede separar ácidos grasos superiores.

Cuarto, adsorción

Los métodos de adsorción incluyen adsorción con carbón activado, adsorción de almidón y adsorción de resina, y los principios son similares. El carbón activado tiene una gran superficie y puede absorber muy bien la turbidez. El almidón puede convertirse en coloide cuando se encuentra con agua, y los ácidos grasos superiores pueden precipitarse juntos cuando se precipita la adsorción de resina: oleato de etilo, linoleato de etilo, etc.

Verbo (abreviatura de verbo) extremadamente frío

Debido a que los ácidos grasos superiores que causan turbidez pueden solidificarse a bajas temperaturas, el licor se congela para lograr el efecto de solidificación y filtración.

6. Destilación

Esto es fácil de entender, porque los ésteres etílicos de ácidos grasos que provocan la turbidez son sustancias de alto punto de ebullición, por lo que la destilación puede eliminar la cabeza y la cola para clarificar el vino. .

7. Alginato de sodio

Mezcla alginato de sodio y carbonato de calcio hasta formar una pasta y añade vino blanco para aclararlo rápidamente.

8. Clarificador de alta eficiencia

El clarificador de alta eficiencia está elaborado a base de minerales naturales. Agregar una cantidad muy pequeña al licor puede aclarar el licor, lo que da como resultado la precipitación de partículas grandes sin ningún olor.