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¿Cuál es el mejor estándar de ejecución para licores?

Existen dos estándares de ejecución para el vino.

Los estándares de licores comunes se dividen en dos tipos: licor mezclado con alcohol (método líquido y método sólido-líquido) y licor de grano puro (método sólido).

1. Mezcla de alcohol de licor (método líquido, método sólido-líquido)

La mezcla de alcohol de licor es un proceso basado en el método de producción de alcohol para producir licor, y generalmente se utiliza para producir licores de media y baja calidad.

Vino de mezcla alcohólica

Tiene las ventajas de un alto grado de mecanización, alta productividad laboral, alto rendimiento de almidón, pocos materiales auxiliares y una amplia gama de materias primas.

Estándar de implementación de licores líquidos: GB/T20821-2007.

Norma de ejecución para licores sólidos y líquidos: GB/T20822-2007.

2. Vino de grano puro (método en estado sólido)

Existen dos normas para el vino de grano puro, una es la norma general y la otra es la norma de producto con indicación geográfica.

Licor Chunliang

Los estándares universales se refieren a estándares nacionales que pueden ser utilizados por diferentes marcas y productos.

Existen 14 estándares generales:

Fragancia fuerte: GB/T 10781.1-2006.

Tipo de fragancia: GB/T10781.2-2006.

Sabor arroz: GB/T10781.3-2006.

Fragancia especial: GB/T20823-2007.

Tipo Fengxiang: GB/T14867-2007.

Sabor a frijol negro: GB/T16289-2007.

Tipo de fragancia: GB/T23547-2009.

Sabor Moutai: GB/T26760-2011.

Tipo Dongxiang: DB52/T550-2013.

Sabor sésamo: GB/T20824-2007.

Tipo de fragancia: GB/T22736-2008.

Tipo de fragancia seca Laobai: GB/T20825-2007.

Licor sólido Xiaoqu: GB/T 26761-2011.

Sabor Yunnan Xiaoqu: DB53/T092-2008.