La receta de frijoles blancos es una colección completa de métodos de cocción de frijoles blancos.
2. Alubias blancas en jugo de tomate. Ingredientes: 150 g de judías blancas, 1 tomate, 3-4 cucharadas de pasta de tomate, azúcar y sal. Método: Lavar los frijoles blancos y remojarlos en agua durante 2-3 horas. Lavar y picar los tomates. Poner los frijoles blancos en una olla, agregar el agua con harina, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento; Suave, agregue los tomates cortados en cubitos, la sal, el azúcar y la pasta de tomate, mezcle bien y escurra el jugo a fuego alto.
3. Alubias rojas color ciruela. Ingredientes: 200 gramos de alubias blancas, 8 rodajas de ciruela negra. Método: Remojar los frijoles blancos durante la noche, quitar la capa exterior, poner los fideos y siete u ocho rodajas de ciruelas en el agua y cocinar durante unos 15 a 20 minutos, abrir la tapa, verter el agua en una caja sellada y dejar; déjelo enfriar y luego póngalo en el refrigerador por un día antes de comer. Sabe mejor en dos o tres días.