¿Cuántas calorías tiene la leche fresca, es decir, la leche pura exprimida directamente del vientre de una vaca?

Leche (fortificada VA, VD) 51/100

Leche de frutas 20/100

Leche materna 65/100

Leche de cabra (fresca) 59/100

Yogur 72/100

Yogur (medio en grasa) 64/100

Yogur (alto en proteínas) 62/ 100

Yogur desnatado 57/100

Yogur (zumo de naranja desnatado) 48/100

Una ración de 8 onzas (225 ml) de leche entera contiene 65.438 050 kcal, leche desnatada 240 grados centígrados. c contiene aproximadamente 65,438,020 kcal, una taza de 8 onzas de leche que contiene solo 65,438 0 contiene 65,438,000 kcal y una taza de 8 onzas de leche descremada contiene 85 kcal.

Generalmente, la leche envasada en cartones tendrá una etiqueta caliente. Lo que hablo a continuación está empaquetado en cajas de cartón:

Leche desnatada: la más baja en calorías. A menudo vemos la leche de Yili. Solía ​​​​tener calorías, pero ahora no es estándar. , que es más alto que antes. Recuerdo que las calorías objetivo originales se convirtieron aproximadamente a 87 calorías/250 ml (lo calculé yo mismo).

Leche baja en grasa: tanto Mengniu como Yili la tienen, pero el contenido de grasa de Mengniu alcanza entre 2,0 y 2,5, muy alto, y el de Yili es más bajo.

Leche pura: las calorías son relativamente altas, el contenido de grasa es >2,5, el de Mengniu incluso llega a 3,3. Leche de desayuno o algo así, la leche dulce tiene más calorías. Primero toda la grasa, luego el azúcar.

La mayoría de marcas de leche en polvo están etiquetadas con calorías. Si no está marcado no recomiendo comprarlo. Definitivamente la tecnología no es suficiente. He estado bebiendo leche desnatada en polvo y la leche desnatada en polvo rica en proteínas de Yili es la mejor, viene en paquetes pequeños y es muy fragante, a diferencia de la leche desnatada en polvo común. Lo más desagradable es la leche desnatada en polvo con alto contenido de calcio de Anyi, que precipitará después de dejarla por un tiempo. La leche en polvo baja en grasa de Nestlé tiene buen sabor, pero el contenido de grasa no es bajo. La leche desnatada en polvo de Wandashan está envasada individualmente y tiene mal sabor. La leche desnatada en polvo Yashili también se envasa individualmente y tiene buen sabor. Las vacas holandesas no están envasadas individualmente, son muy caras y tienen un sabor normal. Mengniu no tiene ningún desengrasado, pero la tecnología definitivamente no es buena porque el proceso de desengrasado es muy complicado.

La gente piensa que la leche de Mengniu es deliciosa. De hecho, debido a que la leche de Mengniu tiene un mayor contenido de grasa que la leche normal, ¡es particularmente fragante!

Si quieres beber leche desnatada, sigo recomendando la leche desnatada en polvo alta en proteínas de Yili, que es mejor que la leche baja en grasa Yili. Puedes hacerla más espesa tú mismo. También más barato que el embalaje de cartón.

Un tipo de leche: la nutrición de la leche se describe en detalle.

La leche es el único alimento de los mamíferos después del nacimiento. La leche fresca no solo contiene todos los nutrientes contenidos en otros alimentos, sino que también contiene sustancias biológicamente activas (algunos la llaman el "salvavidas") que no se encuentran en miles de alimentos en el mundo. La leche es el mejor alimento natural para dar a luz a una nueva vida. Los occidentales llaman a la leche "niñera humana". Además de la fibra dietética, la leche contiene todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es el único alimento nutritivo y su valor nutricional no tiene comparación con otros alimentos. Cada 100 g de leche contienen 3,5 g de proteínas, 4,0 g de grasa, 5 g de carbohidratos, 120 mg de calcio, 93 mg de fósforo, 0,2 mg de hierro, 0,04 mg de tiamina, 0,13 mg de riboflavina, 0,2 mg de niacina, 2 mg de vitamina. A42, 1 mg de vitamina C. El contenido de lisina en la proteína de la leche es superado solo por los huevos, y el contenido de colesterol es de sólo 16 mg por 100 g. Todos estos nutrientes ocupan una posición importante en nuestras vidas. El valor nutricional de la grasa de la leche es muy alto y los glóbulos de grasa son muy pequeños, por lo que tiene un sabor delicado, un punto de fusión bajo y es fácil de digerir, con una digestibilidad de 97. Además, la grasa láctea también contiene ácidos grasos esenciales y fosfolípidos, que es un tipo de grasa con alto valor nutricional. La leche contiene todos los aminoácidos esenciales y otros aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano. Hay 20 tipos de aminoácidos que forman las proteínas humanas, 8 de los cuales no pueden ser sintetizados por el propio cuerpo humano. Se llaman aminoácidos esenciales.

Si la proteína que comemos contiene todos los aminoácidos esenciales, se llama proteína completa y la proteína de la leche es una proteína completa. La proteína de la leche tiene una digestibilidad de hasta el 100%, mientras que la proteína contenida en los frijoles tiene una digestibilidad de sólo el 80%. El carbohidrato de la leche es la lactosa. Su función nutricional es proporcionar energía térmica y favorecer la absorción de calcio, magnesio, hierro, zinc y otros iones metálicos, lo cual es muy importante para el desarrollo intelectual de los bebés y niños pequeños. La absorción de calcio por parte del cuerpo es directamente proporcional a la cantidad de lactosa, por lo que cuanta más leche bebes, más calcio absorbe tu cuerpo. La lactosa puede regular el ácido gástrico, promover la peristalsis intestinal y ayudar a la secreción de las glándulas digestivas del cuerpo humano. Además, la lactosa también puede promover el crecimiento de bacterias del ácido láctico en el intestino humano, inhibir el envenenamiento causado por una fermentación intestinal anormal y garantizar la salud intestinal. La lactosa es superior a otros carbohidratos.

Hay muchos tipos de minerales en la leche, entre ellos fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso, molibdeno, etc. Lo más raro es que la leche sea la mejor fuente de calcio para el cuerpo humano, porque el calcio de la leche se absorbe fácilmente en el cuerpo, mucho más que otros tipos de alimentos. Además, la proporción de calcio y fósforo es muy adecuada, lo que favorece la absorción de calcio. Es un alimento nutritivo ideal para favorecer el desarrollo de huesos y dientes en niños y adolescentes.

La leche también juega un gran papel como complemento vitamínico. Contiene todas las vitaminas conocidas, especialmente vitamina A y vitamina B2, que pueden suplir las deficiencias de nuestra dieta. La leche también contiene sustancias de anticuerpos que pueden promover el desarrollo de los niños. La leche es el alimento más ideal para el crecimiento saludable de niños y adolescentes. Como alimento natural, la leche se puede consumir directamente sin ningún procesamiento después de la esterilización. Y después de beberlo, se puede digerir y absorber casi por completo sin producir un exceso de excreción de desechos. Esto facilita la utilización de los ricos nutrientes de la leche.

Después de la Segunda Guerra Mundial, Japón propuso el lema "Un vaso de leche hace fuerte a una nación". También hay un dicho famoso en el Reino Unido: "¡Nada es más importante que proporcionar leche a los niños!". Por lo tanto, 12 científicos de renombre en los campos de la nutrición, los alimentos y las industrias lácteas nacionales pidieron la revitalización de la industria láctea de China en el "Foro de Ciencia Láctea de China de 1998" y la alimentación regular con leche a los niños.

Nutrición de la leche

2004-10-13, 14: 16 Autor: Sina

1. La leche fresca es un tipo de alimento con el contenido nutricional más completo. Componentes y valor nutricional. El alimento líquido más alto, solo superado por la leche humana. La leche fresca es rica en proteínas, grasas, aminoácidos, azúcares, sales, calcio, fósforo, hierro y otras cantidades grandes y mínimas de vitaminas, enzimas y anticuerpos, y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. Según la investigación, beber una taza de leche fresca todas las mañanas puede satisfacer el 10% de las calorías requeridas por el cuerpo humano y el 40% de varias vitaminas traza requeridas por el cuerpo humano. Si cada persona bebe 500 gramos de leche al día, puede satisfacer el 80% de las vitaminas y el calcio diarios que necesita el cuerpo humano y tiene efectos anticancerígenos.

Por lo tanto, los científicos creen que la leche es la mejor fuente de nutrición para una nueva vida, y su nutrición original no tiene comparación con ninguna otra nutrición artificial.

2. Principales componentes nutricionales de la leche fresca

Grasas: 3,0-5,0

Proteínas: 2,7-3,7

Lactosa: 4,5- 5,0

Sales inorgánicas: 0,60-0,75, incluyendo sodio 10,62, potasio 36,62, calcio 45 y magnesio 7,76. Cada litro de leche contiene yodo 30-70 mg, hierro 0,4 mg, zinc 2,5 mg, vitamina D: 0,3-4,6 unidades internacionales, vitamina E 20-200 mg, vitamina B1 20-100 microgramos, vitamina B2 150 microgramos y vitamina C65438 .

3. Beber un litro de leche fresca todos los días tiene al menos 11 beneficios:

1) La leche contiene potasio, que puede mantener la estabilidad de la pared arterial cuando la presión arterial es alta. , reduciendo el riesgo de accidente cerebrovascular a la mitad;

2) Puede evitar que el cuerpo absorba plomo metálico tóxico y particiones en los alimentos;

3) El yogur y la leche desnatada pueden. mejorar la función inmune y prevenir el crecimiento de células tumorales;

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4) La tirosina en la leche puede promover el aumento de la hormona feliz serotonina;

5) El yodo , zinc y lecitina en la leche pueden mejorar en gran medida la eficiencia del trabajo del cerebro;

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6) El hierro, el cobre y la vitamina A en la leche tienen efectos embellecedores y suavizan y suavizan la piel. regordeta;

7) La leche es rica en calcio, que puede fortalecer los huesos y los dientes y prevenir la atrofia ósea. Beber un litro de leche todos los días puede complementar el 80% del requerimiento diario de calcio. El consumo regular de leche no requiere suplementos de calcio.

8) El magnesio de la leche promueve la resistencia a la fatiga del corazón y el sistema nervioso.

9) El zinc de la leche puede promover una curación más rápida de las heridas; 10) La vitamina B2 de la leche puede mejorar la visión;

11) Beber leche puede prevenir la arteriosclerosis.

Tabúes sobre el consumo de leche

El consumo de leche se ha convertido en una parte importante de la vida moderna y ha sido reconocido por el público en términos de nutrición, delicia, función, etc. Sin embargo, al beber leche, también debes prestar atención a los siguientes puntos:

1. La exposición a la leche fresca provocará la pérdida de vitaminas A y B en la leche fresca debido a la luz solar. Después de congelar la leche, si la leche es granulada, el sabor se debilitará significativamente. La proteína de la leche fresca cocida a alta temperatura y de la leche fresca calentada dos veces cambiará del estado sol al estado gel, provocando precipitación y reduciendo así el valor nutricional.

En segundo lugar, la forma de beber la leche también es muy importante. ¿Por qué a muchas personas les da diarrea cuando toman leche? De hecho, algo anda mal con la forma en que bebes leche. Beba leche en pequeños sorbos tanto como sea posible para permitir que la leche se mezcle completamente con la saliva en la boca. Si bebe leche en grandes tragos, la leche entrará directamente al estómago y reaccionará con sustancias ácidas. Las proteínas y grasas de la leche formarán un grumo que no es fácil de digerir. Algunas personas con función gastrointestinal débil pueden experimentar diarrea y malestar.

En tercer lugar, no se pueden beber leche y muchas sustancias al mismo tiempo. Al beber leche, no es aconsejable beber té al mismo tiempo, porque el ácido tánico del té dificultará la absorción de iones de calcio en la leche. El uso de leche para administrar el medicamento también obstaculizará las propiedades medicinales del medicamento y evitará que se administre. de ejercer plenamente su efecto terapéutico.

4. Los pacientes después de una cirugía gastrointestinal deben evitar beber leche, porque la fermentación del ácido láctico en la leche producirá gases, agravará la flatulencia y no favorece la curación de la herida quirúrgica.

En resumen, aunque la leche es buena, también hay que prestar atención a los tabúes a la hora de beberla. Haz que la leche sea totalmente efectiva.

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