¿Cuáles son los ingredientes principales del kiwi?

El contenido de vitaminas del kiwi es generalmente de 100 a 200 mg por 100 g de muestra fresca, con un máximo de 400 mg, que es aproximadamente de 5 a 10 veces mayor que el de los cítricos. Contiene 8-14 azúcares, 1,4-2-0 ácidos, 12 tirosina y otros aminoácidos.

A diferencia de otras frutas, el kiwi contiene una variedad de nutrientes. La mayoría de las frutas son ricas en uno o dos nutrientes, pero cada kiwi puede proporcionar 8DV de ácido fólico, 8DV de cobre, 8DV de ácido pantoténico, 6DV de calcio y fresco, 4DV de hierro y vitamina B6, 2DV de fósforo y Va y otros. vitaminas y minerales.

Datos ampliados

Existen tres tipos de kiwis en el mercado: corazón rojo, corazón verde y corazón amarillo. Se descubrió que la proporción de azúcar y ácido de los kiwis de corazón rojo era mayor que la de los kiwis de corazón verde y amarillo. En general, el kiwi rojo es más dulce y es adecuado para quienes gustan del dulzor pero no del ácido. Además, el kiwi rojo tiene un alto contenido de fibra dietética y es adecuado para quienes padecen estreñimiento. Su contenido de vitamina C es superior al del kiwi verde, su contenido de flavonoides es más del doble que el de los otros dos kiwis y su efecto antioxidante es más fuerte.

Cabe recordar que la proteasa contenida en el kiwi puede irritar fácilmente la piel bucal, provocando entumecimiento e incluso dolor de garganta. Cuanto más verde es el kiwi, mayor es el contenido de proteasa, por lo que se recomienda consumirlo más a fondo.

Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que los adultos coman de 200 a 350 g de fruta al día, y 1 kiwi equivale aproximadamente a 100 a 170 g, por lo tanto, si solo come kiwi y no otras frutas. , puedes comer entre 2 y 3 gramos al día.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Kiwi

Materiales de referencia:

People's Daily Online - People's Health Network - Hay diferentes Colores del kiwi ¿Cuál es la diferencia?