La diferencia entre lavar los platos con agua fría y caliente y los efectos del uso de jabón para platos.

Los platos deben lavarse con agua caliente para eliminar los residuos de aceite y detergente de la superficie. Debido a que algunas bacterias son fáciles de adherir y el líquido para lavar platos solo puede eliminar las manchas de aceite, aún así es necesario lavar bien los platos con agua del grifo.

Las principales sustancias de limpieza de los detergentes contienen una gran cantidad de enzimas en descomposición, y la temperatura máxima de eficiencia de las enzimas en descomposición es de aproximadamente 38 grados. Por lo tanto, lavar los platos con agua caliente puede utilizar eficazmente el líquido lavavajillas, duplicando así la capacidad de eliminación de manchas y aceite y mejorando en gran medida la eficiencia del lavado de platos.

Si lavas con agua fría, el aceite que se descompone al frío se volverá a adherir a la superficie de la vajilla, y el trabajo de lavado será en vano. Además, el líquido para lavar platos tiene una alta solubilidad en agua caliente, lo que puede eliminar eficazmente el exceso de líquido para lavar platos y evitar que se consuman productos químicos como el líquido para lavar platos en la siguiente comida.

Datos ampliados:

Precauciones en el lavado de platos:

1. Juntar los cuencos después de comer.

Apilar platos grasosos solo provocará una contaminación mutua y duplicará la carga de trabajo de fregado. Después de comer conviene clasificar las verduras y separar las aceitosas de las no grasas. Aplicar primero las aceitosas y luego las aceitosas. Además, los tazones para carne cruda deben separarse de los tazones para alimentos cocidos, frutas y verduras, y los paños de cocina también deben estar separados. Lave primero los alimentos cocidos y luego la carne cruda.

2. No lavar los platos a tiempo después de comer.

Cuanto más tiempo se deje el cuenco, más difícil será limpiarlo, especialmente en verano. Si se deja para la siguiente comida, los residuos de comida se habrán fermentado y producirán olor. Por lo tanto, asegúrese de lavar el recipiente inmediatamente antes de que se seque el agua del recipiente y lave la olla inmediatamente después de freír. Mientras el fondo de la olla todavía esté un poco caliente, agregue agua tibia y el aceite se eliminará fácilmente.

3. Guarda los platos y los palillos y déjalos secar sin agua.

Después del lavado, es aconsejable utilizar agua controlada para secar la vajilla, no utilizar un trapo para secarla para evitar la proliferación de microorganismos. Si tienes miedo de que la olla de hierro se oxide, utiliza papel de cocina para absorber el agua después del lavado.

Referencia:

Diario del Pueblo Online - Lavar los platos tarda demasiado en verano, y hay más bacterias al lavar los platos correctamente. Tenga en cuenta 4 puntos.