Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer pastel de frijoles rojos con manteca de cerdo

Cómo hacer pastel de frijoles rojos con manteca de cerdo

¿Material?

Harina de arroz glutinoso

Agua

Frijoles rojos cocidos

Aceite vegetal frito seco

Cómo hacer manteca de cerdo pastel de arroz con frijoles rojos?

Mezclar la masa uniformemente con agua, poner en el molde las judías rojas cocidas y el sebo cortado en cubitos en el medio, compactarlo, espolvorear unas judías rojas u osmanthus por la superficie para decorar y cocinar al vapor hasta que esté cocido.

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Cuanto más seca esté la masa, mejor. Si está demasiado blando, se cocinará al vapor hasta convertirlo en una papilla.

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Este estado es el mejor.

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Si haces una masa con harina de maíz, pasta de frijol rojo, puré de papa morada o puré de camote, quedará un patrón en el medio.

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Conservar refrigerado o congelado. A la hora de comer, cortarlo en rodajas, cocinarlo al vapor, calentarlo en el microondas, freírlo en una sartén o hornearlo en una sartén eléctrica.

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