Equipo de catering Baishan

Artículo 1 Con el fin de fortalecer la gestión de los residuos de cocinas urbanas y promover el tratamiento inofensivo de los residuos de alimentos, de conformidad con la "Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de la Contaminación Ambiental por Residuos Sólidos", el "Reglamento sobre "Gestión del Aspecto Urbano de la Ciudad y Saneamiento Ambiental" y otras leyes y reglamentos, y a la luz de las condiciones reales, este documento formula estos reglamentos. Artículo 2 Este reglamento se aplica a las actividades de generación, recolección, transporte, tratamiento y supervisión y gestión de desechos de alimentos dentro del área administrativa de la ciudad de Baishan. Artículo 3 El término "residuos de cocina", tal como se menciona en este Reglamento, se refiere a los desechos de procesamiento de alimentos, los residuos de alimentos y los residuos de aceites comestibles generados por unidades y otros productores y operadores dedicados al procesamiento de alimentos, servicios de catering, catering unitario y otras actividades. Artículo 4 La gestión de los residuos de alimentos seguirá los principios de promoción gubernamental, recogida unificada, transporte y tratamiento centralizado. Artículo 5 Los gobiernos populares municipales y de condado (ciudad, distrito) son responsables de la gestión del desperdicio de alimentos dentro de sus respectivas regiones administrativas, establecer un mecanismo de coordinación departamental, mejorar el nivel científico de la gestión del desperdicio de alimentos y resolver los principales problemas en la gestión del desperdicio de alimentos. .

El departamento de saneamiento ambiental es responsable de la supervisión y gestión de la colocación, recogida, transporte y tratamiento de los residuos alimentarios.

El departamento de medio ambiente ecológico es responsable de supervisar y gestionar las medidas de prevención y control de la contaminación de las unidades de generación y procesamiento de residuos de cocina de acuerdo con sus funciones.

La Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, Finanzas, Agricultura y Asuntos Rurales, Cultura y Turismo, Comercio, Comisión de Salud, Seguridad Pública, Gestión Urbana y Aplicación de la Ley, Supervisión del Mercado y otros departamentos llevarán a cabo trabajos relevantes de acuerdo a sus respectivas responsabilidades. Artículo 6 El departamento de saneamiento ambiental competente podrá determinar mediante licitación unidades calificadas para dedicarse a la recolección, transporte y tratamiento de desechos de cocina.

Ninguna unidad o individuo tiene permitido recoger, transportar y procesar residuos de alimentos sin autorización. Artículo 7 Las unidades generadoras de desechos de cocina y otros productores y operadores deberán cumplir con las siguientes disposiciones:

(1) Firmar un acuerdo de recolección y transporte con la unidad de recolección y transporte de desechos de alimentos determinada de conformidad con la ley;

(2) Coloque los desechos de alimentos en el contenedor de recolección especial proporcionado por la unidad de recolección y transporte, y mantenga el contenedor de recolección especial intacto, sellado y limpio;

(3) Vajilla desechable, envases de bebidas alcohólicas, bolsas plásticas (manteles), etc. No debe mezclarse con desechos de alimentos;

(4) Los desechos de alimentos no deben ser recogidos, transportados ni procesados ​​por unidades o personas distintas de las especificadas en el artículo 6;

(5 ) No se deben tirar, esparcir, amontonar o quemar los desechos de alimentos a voluntad, y los desechos de alimentos no se deben arrojar a otras instalaciones de recolección de desechos domésticos, instalaciones de drenaje municipales, ríos, canales, lagos, embalses y otros lugares;

(6) Otras normas requeridas a cumplir. Artículo 8 Las unidades de recolección y transporte de desechos de cocina deberán cumplir con las siguientes regulaciones:

(1) De acuerdo con las normas, especificaciones y acuerdos de recolección y transporte de saneamiento ambiental, la recolección y el transporte oportunos de los desechos de alimentos, y con base en la cantidad de desperdicios de alimentos generados Ajustar oportunamente el tiempo y la frecuencia de recolección y transporte;

(2) Después de recolectar los desperdicios de alimentos, el lugar de trabajo debe limpiarse a tiempo;

( 3) Usar vehículos cerrados especiales para recolectar y transportar desperdicios de alimentos. Mantener los vehículos de transporte y las instalaciones relacionadas intactos y limpios, y rociar señales uniformes;

(4) Transportar los desperdicios de alimentos a la unidad de procesamiento de acuerdo con la ruta prescrita y tiempo. Durante el proceso de transporte, no se desechará ni se esparcirá en el camino; no se permitirá almacenarlo desnudo durante el proceso de traslado;

(5) No se mezclará otra basura con desechos de alimentos; /p>

(6) Se trata de residuos de alimentos Las unidades generadoras y otros productores y operadores deberán proporcionar contenedores especiales para la recolección de residuos de alimentos;

(7) Otras regulaciones que deben seguirse. Artículo 9 Las unidades de eliminación de desechos de cocina deberán cumplir con las siguientes regulaciones:

(1) Cumplir con las regulaciones nacionales y normas técnicas pertinentes para el tratamiento de desechos de alimentos;

(2) Establecer instalaciones seguras de acuerdo con las regulaciones Organizar, equipar al personal de gestión de seguridad y formular sistemas de gestión de seguridad;

(3) Equipar las instalaciones y equipos de tratamiento de residuos de cocina según sea necesario y garantizar que las instalaciones y equipos estén en buenas condiciones;

(4) Implementar instalaciones y equipos de tratamiento de desechos de comidas según sea necesario. El tratamiento inofensivo de los desechos de cocina debe cumplir estrictamente con las regulaciones pertinentes sobre protección ambiental para prevenir la contaminación secundaria;

(5) De acuerdo con las regulaciones nacionales pertinentes, instalar y utilizar equipos de monitoreo, monitorear las emisiones contaminantes en tiempo real y publicar en tiempo real datos sobre emisiones contaminantes. El equipo de monitoreo debe estar conectado en red con el equipo de monitoreo del departamento ambiental ecológico local;

(6) Otras regulaciones que deben seguirse. Artículo 10 La instalación y uso de equipos de monitoreo, como video en línea, grabadores de conducción de vehículos y carga y descarga, no deberán ser desmantelados, modificados, dejados inactivos ni dañados.

Las autoridades de saneamiento ambiental pueden enviar supervisores a las unidades de eliminación de desechos de cocina.

Artículo 11 Se implantará un sistema único de gestión para la recogida, transporte y tratamiento de los residuos de cocina.

Alentar a las unidades de recolección, transporte y procesamiento de residuos de alimentos a utilizar sistemas terminales electrónicos como Internet y teléfonos móviles para registrar, contabilizar y gestionar la información de recolección, transporte y procesamiento de residuos de alimentos. Artículo 12 Las unidades que generan, recolectan, transportan y eliminan desechos de cocina deberán establecer libros de contabilidad para registrar verdadera y completamente la fuente, cantidad, destino, método de tratamiento, flujo de productos y datos de operación de los desechos de cocina. Las unidades que recolectan, transportan y procesan desechos de alimentos deberán presentar informes estadísticos sobre la recolección, transporte y tratamiento de desechos de alimentos al departamento de saneamiento ambiental competente al final de cada mes.

Los registros de recogida, transporte y procesamiento de residuos alimentarios deben conservarse durante al menos 2 años. Artículo 13: Las unidades de recolección, transporte y procesamiento de desperdicios de alimentos no suspenderán sus operaciones sin autorización. Si es realmente necesario suspender el negocio, se debe informar al departamento local de saneamiento ambiental con seis meses de anticipación y presentar un plan para la recolección, transporte y tratamiento de los desechos de alimentos después de la suspensión. El negocio puede suspenderse o cerrarse sólo después de la aprobación. .

Si las unidades de recolección, transporte y procesamiento necesitan suspender la recolección, transporte y procesamiento debido a mantenimiento o reemplazo de instalaciones y equipos, deberán informar al departamento de saneamiento ambiental con 15 días de anticipación y presentar un informe de emergencia. plan de respuesta.

Si las unidades de recolección, transporte y procesamiento suspenden la recolección, transporte y procesamiento debido a emergencias, deberán informar inmediatamente a las autoridades de saneamiento ambiental y medio ambiente ecológico y tomar medidas de emergencia.