Hay muchos parásitos en los caracoles. ¿Cómo prepararlo antes de comer?

En el noreste también se comen caracoles fritos picantes, pero también hay caracoles hervidos salados, que también están deliciosos. Pero no sé por qué, pero todo el mundo dice que no se pueden comer caracoles porque tienen demasiados parásitos y son antihigiénicos. En realidad no necesitas preocuparte. Definitivamente existen parásitos para lidiar con los caracoles. Aquí tenemos esquistosomiasis, por lo que todos los años se realizan actividades de eliminación de caracoles y algunos ríos prohíben el pastoreo de ovejas y ganado vacuno. Hay cuatro tipos de parásitos que pueden estar presentes en los caracoles, como Schistosoma japonicum, Angiostrongylus, duela hepática y Paragonimus.

La mayoría de los parásitos no son sensibles a los reactivos químicos, pero sí intolerantes a la sequedad y a las altas temperaturas. El agua hirviendo puede matarlos en segundos. Los pescados de agua dulce que comemos habitualmente son 100% parásitos, pero mientras estén cocidos, generalmente no son contagiosos. Esto también se debe a que los caracoles son moluscos que viven en agua dulce. En el medio natural se alimentan principalmente de restos orgánicos, raíces de plantas, etc. y, en ocasiones, de pequeños peces y camarones. Hay muchos estanques y acequias en el campo y solían vivir principalmente en los campos de arroz. Después de que varios agricultores locales plantaran arroz, criaron caracoles, lochas, langostas, etc. en los campos de arroz. Sin embargo, cada vez más agricultores están haciendo precisamente eso. A menos que se trate de una cría a gran escala, sigue siendo relativamente económico simplemente criar cientos de acres de caracoles a la vez.

Para que ya sepas hacer caracoles, solo necesitas cocinarlos durante 10 minutos y podrás comerlos con confianza. El método de cocción en las zonas rurales es sencillo y sencillo, y el sabor y la textura son los más cercanos a la naturaleza. Después del lavado, quitar la punta de la cola, poner la cebolla y el jengibre en la olla y sofreír, verter los caracoles en el vino de cocción y sofreír, luego agregar agua para alimentar. Después de lavar el barro de la superficie del caracol que acabas de recoger, déjalo reposar y levántalo durante dos días. Cambia el agua con frecuencia y límpialo con frecuencia. De esta forma, el barro del interior del caracol básicamente escupirá después de dos días. . En este momento puedes usar un tornillo de banco o hacer la pregunta de manera realista. Puedo ver que algunos amigos están interesados ​​en ello.