¿Cómo hacer lomo de cerdo?
¿Cuál es el vergonzoso secreto de los riñones de cerdo?
1. Cortar el riñón por la mitad, arrancar la membrana exterior y cortar los tendones. No te preocupes por cortar demasiado y desperdiciarlo. El riñón de cerdo estará limpio sólo si se corta limpiamente.
2. Cortar con el cuchillo la parte exterior del lomo de cerdo lo más profundo posible, y el cuchillo debe quedar denso, 2 mm por cuchillo, pero no cortarlo. Después de cortar con un cuchillo para flores, cortar en trozos pequeños.
3. Remojar el lomo de cerdo cortado en agua para eliminar la sangre. El tiempo es incierto. Generalmente se va al mercado a comprarlo por la mañana, se corta, se remoja y se utiliza para cocinar a las 11:30. Las ampollas de sangre pueden desaparecer.
4. Poner la olla en agua fría antes de cocinar, y esperar hasta que esté cocida antes de freír. También se puede freír, lo que significa que se engrasa durante mucho tiempo.
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Glándula De-Sorden
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Cortar en un ángulo de 45 grados y con una separación de dos milímetros.
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Coloca el cuchillo en posición vertical y realiza cortes rectos a una distancia de dos milímetros.
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La forma de las flores de riñón fritas
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Solomillo de Cerdo Salteado
Siempre me han gustado los platos con sabores fuertes. El lomo de cerdo es un plato casero sencillo y corriente.
¿Materiales?
2 trozos de lomo de cerdo
Unos dientes de ajo
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de sal
Ajo verde 1 raíz
Pimienta según convenga
Coger una pequeña cantidad de salsa de soja
Una pequeña cantidad de salsa de soja
GMS
¿Lomo de cerdo salteado?
Cuando compras lomo de cerdo, debes cortar y sacar la parte blanca, luego abrirlo y remojarlo en agua salada. Escaldamos el lomo de cerdo en agua fría en cualquier momento y juntamos las rodajas de jengibre. Una vez que el agua hierva, sacamos el lomo de cerdo, lo dejamos enfriar, lo cortamos en rodajas finas, como se muestra en la imagen, y lo remojamos en agua fría.
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Corta los ingredientes y reserva.
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Poner los ingredientes auxiliares en una olla caliente y sofreír con aceite frío, luego agregar el lomo de cerdo y sofreír, agregar los condimentos y cocinar a fuego lento un rato, luego ponerlo en un bol. Llegó un delicioso lomo de cerdo.
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