¿Son más nutritivas las manitas de cerdo guisadas o al vapor?
En primer lugar, las manitas de cerdo guisadas con cacahuetes son especialmente deliciosas y nutritivas. 2. Manitas de cerdo guisadas con dátiles rojos, la sopa queda rica y súper rica. 3. Manitas de cerdo y guiso de arroz salvaje. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que tiene un buen efecto nutritivo sobre la piel humana, y el arroz salvaje tiene el efecto de fortalecer los músculos y fortalecer el cuerpo. Comer los dos juntos tiene un mayor valor nutricional.
1. Manitas de cerdo estofadas
En primer lugar es necesario preparar los siguientes materiales para hacer manitas de cerdo estofadas: manitas de cerdo, cacahuetes, adobo de costillas de cerdo, un poco de cilantro, glutamato monosódico. , azúcar de roca, salsa de soja, Aceite.
A la hora de hacer, primero lavamos las manitas de cerdo y las cortamos en trozos, las ponemos en una olla y las escaldamos con agua hirviendo (el agua hirviendo se utiliza principalmente para limpiar la sangre de las manitas de cerdo, por lo que sabe mejor), agrega las manitas de cerdo y cocina los ingredientes preparados con anticipación (reserva el cilantro) a fuego alto durante 15 minutos, luego retira de la olla (si te gusta la comida suave y cerosa, puedes poner a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos).
2. Manitas de cerdo estofadas
Por supuesto, los ingredientes son indispensables para elaborar unas manitas de cerdo estofadas. Es necesario preparar una manita de cerdo, una cantidad adecuada de cebolla, jengibre, sal, un poco de vino de cocina y salsa de soja.
Cortar la cebolla de verdeo y el jengibre y colocar en un plato para su uso posterior. Poner las manitas de cerdo cortadas en la olla y lavarlas hasta dejarlas limpias.
Agrega un poco de aceite a la olla y precalienta, sofríe la cebolla y el jengibre un rato, luego agrega los granos de pimienta, la piel de mandarina y las hojas de anís y sofríe hasta que estén fragantes, sofríe los ingredientes. Luego agregue las manitas de cerdo, la salsa de soja y luego agregue Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el agua, el azúcar y la sal, sofría uniformemente y encienda a fuego lento para permitir que las manitas de cerdo absorban completamente el jugo. Después de exprimir el jugo de las manitas de cerdo, apagamos el fuego, retiramos las manitas de cerdo del plato y ya estamos listos para preparar unas deliciosas manitas de cerdo braseadas.
3. Manitas de cerdo picantes
En primer lugar hay que preparar los ingredientes para las manitas de cerdo picantes, entre los que se incluyen manitas de cerdo, cebolleta y jengibre, anís estrellado, laurel, light. salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar de roca, aceite, ají seco, canela, sal. A continuación, se limpian las manitas de cerdo, se cortan en trozos pequeños, se escaldan en agua limpia y se escaldan en agua hirviendo.
Calienta el aceite en la olla, agrega la pimienta, la cebolla verde y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega las manitas de cerdo y sofríe uniformemente, agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe uniformemente. nuevamente, luego agregue suficiente agua caliente, después de que el agua hierva, agregue anís estrellado, canela y hojas de laurel, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego baje a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante 1-1,5 horas, finalmente agregue azúcar de roca hasta disuelto, y finalmente reducir el jugo a fuego alto.