Cómo hacer camarones al horno con sal
Detalles de los ingredientes:
Camarones
Sal marina
Pimienta de Sichuan
Ocho ángulos
Pasos de elaboración:
1. Preparar los camarones.
2. Preparar sal marina.
3. Echar la sal marina en la olla, añadir un poco de pimienta en grano y anís estrellado y sofreír la sal.
4. Envuelve los camarones con papel de lija y cómelos. Los envolveré en tiras y los doblaré por la mitad para evitar que le caiga mucha sal a los camarones, que quedarán muy salados.
5. Echa la mitad de la sal frita en el wok y luego añade las gambas envueltas.
6. Vierte la otra mitad de la sal hasta cubrir los camarones y mételos al horno por 20 minutos a 450F sin tapar la olla.
7. Desempaque los camarones después de hornearlos y podrá emplatarlos y comerlos.
Consejos:
Si sientes que no está lo suficientemente salado, puedes mezclarlo con sal marina, pimienta negra y pimienta de Sichuan en polvo. Muy sabroso. (Viniendo del mundo gastronómico, el autor lo disfruta poco a poco).