¿Qué se puede hacer con la salsa de tomate?

1 Ingredientes:

Un kilo de gambas y un poco de salsa de tomate.

Práctica:

1.1 Lavar las gambas, cortarlas en trozos y ponerlas en un plato. Calentar el wok, agregar el aceite base, agregar las cebolletas picadas y el jengibre, sofreír hasta que las gambas estén bien fritas.

2.2. Agrega la pasta de tomate, la sopa clara y los condimentos, cocina a fuego medio, recoge todo el jugo, vierte el aceite de sésamo y retira de la olla.

Sushi Ketchup

0 Ingredientes:

Arroz, algas, agua, vinagre, sal, jamón, huevos, lechuga, salsa de tomate.

Práctica:

1. Los huevos deben quedar ligeramente gruesos y se cortan en tiras anchas para su uso posterior. Se pela la lechuga y se corta en tiras anchas para blanquear. en tiras anchas.

2. Desdobla las tiras de huevo, las tiras de lechuga y las tiras de jamón y enróllalas formando un tubo con una cortina de sushi.

3. Cortar en trozos y verter sobre ellas la salsa de tomate.

Cerdo en salsa de tomate

0 De color rojizo y delicioso.

Materiales:

Materiales: 200 g de solomillo de cerdo,

Accesorios: 50 g de huevos,

Condimentos: 50 g de salsa de tomate, 20 g de harina de trigo , 5g de ajo (piel blanca), 70g de aceite vegetal, 3g de sal, 1g de esencia de pollo, 5g de azúcar.

Práctica:

1. Pelar los huevos y batirlos en un bol. Agrega sal, esencia de pollo, azúcar y otros condimentos y mezcla bien. Pelar los ajos, picarlos en carne picada y reservar.

2. Cortar el lomo de cerdo en rodajas planas rectangulares de medio centímetro de grosor, soltarlas con el dorso de un cuchillo y pasarlas por huevo rebozado y harina.

3. Calentar el aceite vegetal en el wok hasta que esté 60% caliente, añadir los dados de cerdo y sofreír hasta que estén dorados.

4. Calentar el aceite en el wok, sofreír el ajo picado, agregar la pasta de tomate y llevar a ebullición, luego agregar la carne frita, sofreír uniformemente y cocinar a fuego lento durante 2 a 3 minutos.

Bolas de Sombra en Salsa de Tomate

0 La anchoa es un pescado de agua dulce de carne fresca y tierna, rico en vitaminas A y C, además de calcio, fósforo, potasio, hierro, yodo. , etc. Aunque tiene muchas espinas, el sabor será diferente si se hace bolas de pescado.

Ingredientes:

Aproximadamente 320 g de carne de anchoa, 480 ml de aceite de cacahuete (añadir 2 cucharadas), 1 tomate, 2 cebollas verdes, 1 cucharada de cilantro (cilantro), 1 cucharada de pasta de tomate, Shaoxing vino 1 cucharadita, aceite de sésamo 1 cucharadita. 20g de setas shiitake (remojadas hasta que estén blandas), 40g de grasa picada, 40g de castañas de agua molidas (castañas de agua), 30g de harina blanca (maicena), 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, un poco de pimienta, un poco de cilantro (cilantro), un poco de piel de mandarina.

Ejercicio:

1. Carne de anchoa picada, unos 320 gramos.

2. Mezclar el pescado con los demás ingredientes de las bolitas de anchoa y 3 cucharadas de agua y remover en el mismo sentido hasta que quede al dente.

3. Enrolle el pescado en pastillas. Agrega 480 ml de aceite a la olla y sofríe las bolitas de pescado hasta que estén cocidas.

4. Cortar los tomates en pétalos de naranja, lavarlos y escurrirlos. Cortar las cebolletas en trozos de 5-7 cm, picar el cilantro y reservar.

5. Calentar la sartén, agregar dos cucharadas de aceite, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, espolvorear con vino Shaoxing. Agrega los tomates, las bolitas de anchoa, la pasta de tomate, dos cucharadas de agua, la salsa de soja, el azúcar y la pimienta y cocina hasta que el jugo esté espeso.

6. Espolvorea con aceite de sésamo, espolvorea con cilantro en polvo y sirve.

Muslos de Pollo en Salsa de Tomate

0 Ingredientes:

Muslos de pollo, verduras, champiñones, azúcar, salsa de tomate.

Práctica:

1. Hervir los muslos de pollo, controlar el fuego y derretir el azúcar en la cacerola de aceite. Cuando el azúcar esté burbujeando, añadir los muslos de pollo y sofreír hasta que se doren. , luego agrega salsa de tomate Agrega un poco más y ¡listo!

2. Añade un poco de sal cuando el jugo se reduzca, luego añade las verduras cocidas y los champiñones y sofríe unas cuantas veces antes de servir.