Efectos y funciones de las ostras Cómo cocinar ostras

Introducción a los alimentos

Las ostras son las conchas de ostras como la ostra Omi, la ostra larga y la ostra de la bahía de Dalian. Las ostras Omi y las ostras largas se distribuyen a lo largo de la costa de mi país, y las ostras de la Bahía de Dalian se distribuyen a lo largo de la costa norte de mi país. De mayo a junio de cada año, cuando las gónadas de las ostras están muy desarrolladas pero no reproducidas, y las partes blandas son las más gordas, se recogen durante la recolección, se recogen las ostras, se abren las conchas, se retira la carne. las conchas se lavan y se secan al sol.

Nombres alternativos

Personas adecuadas

Las ostras son adecuadas para quienes están débiles y tienen fiebre excesiva.

Contraindicaciones

Quienes están débiles y tienen resfriado no deben comer ostras. Las personas que padecen enfermedades cutáneas agudas y crónicas y productos acuáticos como diarrea y heces blandas no deberían comer más ostras.

Eficacia

Nutre el estómago, nutre los riñones, nutre el hígado y protege el hígado, calma los nervios y reduce la presión arterial

Un gramo de calorías

73 kcal

Efectos terapéuticos

1. Calma y calma la mente

Las ostras son ricas en vitaminas y minerales, que son útiles para regulando los nervios y estabilizando las emociones.

Comer ostras con regularidad puede reducir eficazmente síntomas como irritabilidad, palpitaciones, insomnio, mareos y tinnitus causados ​​por la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang.

2. Mejora la inteligencia y fortalece el cerebro

Las ostras son ricas en taurina, DHA, EPA y glucógeno, que son cruciales para el desarrollo intelectual y la mejora de la eficiencia de las actividades mentales.

Las conchas de ostra pueden mejorar, prevenir y tratar eficazmente la presión arterial alta y tienen los efectos de proteger y fortalecer el cerebro.

3. Beneficia al estómago y favorece la producción de líquidos

Las ostras son de naturaleza ligeramente fría y también pueden producir ácido, lo que resulta muy beneficioso para personas con hiperacidez o pacientes con úlcera gástrica.

4. Fortalecer músculos y huesos

Las ostras son extremadamente ricas en calcio y hierro. Comer ostras con regularidad es muy útil para el crecimiento de huesos y dientes.

5. Refinamiento y belleza de la piel

Las ostras son ricas en calcio y cobre.

Consejos de compra

A la hora de elegir Cuándo. Al elegir ostras, debe prestar atención a elegir ostras que sean grandes y regordetas, de color amarillo claro, de tamaño uniforme, secas y de color marrón en la superficie.

Las conchas de las ostras cocidas están ligeramente abiertas, lo que significa que estaban vivas antes de cocinarlas.

Si las ostras se cocinan después de muertas, las conchas quedarán bien cerradas, porque las vivas reaccionarán al cocinarse, por lo que las conchas se abrirán, mientras que las muertas no reaccionarán.

Consejos de conservación

Las ostras frescas pueden sobrevivir de 5 a 10 días a temperaturas muy bajas, como por ejemplo por debajo de 0°C, pero la fertilidad de las ostras disminuirá y el sabor disminuirá. También cambia, así que trata de no guardarlo, cómpralo ahora y cómelo ahora.

Método de cocción

La carne de ostra no se debe cocinar con azúcar.

Cómo comer

El consumo de ostras es de unos 50 gramos cada vez, y no es aconsejable sufrir una sobredosis.

Las ostras se pueden comer de diversas formas. No solo se pueden cocinar al vapor, freír, saltear o revolver con huevos, sino que también se pueden preparar pasteles de ostras fritos, brochetas de carne de ostra fresca. , o sopa.

Tabúes

Tabúes: Comer ostras y huevos juntos ayudará a promover el crecimiento óseo.

Las ostras con pasta de judías pueden eliminar eficazmente el olor a pescado.

No comas ostras mientras bebes cerveza, de lo contrario te provocará gota.

Las ostras no se pueden maridar con apio, ya que de lo contrario reducirá la absorción de zinc.

Consejos de vida

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