Cómo hacer palitos de masa frita dulce y recetas

1. Batir un huevo con los palitos de masa frita en polvo, mezclar bien, luego agregar agua y mezclar bien.

2. Mezclar bien y amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos para que fermente y se relaje.

3. Amasar la masa suelta y extenderla finamente con un rodillo. Si la masa es grande, puedes amasarla formando varias bolitas y luego extenderla es más fácil cuando esté la masa. seco.

4. Estirar la masa y cortarla en tiras rectangulares con un cuchillo. Es mejor enrollar la masa en una tira larga o en un cuadrado. Yo la enrollé en forma ovalada y quedarán esquinas al cortar.

5. Corta la masa con un cuchillo, y luego haz un corte por la mitad sin romperla. También puedes utilizar palillos para presionarla por la mitad. Los dos extremos no se pueden pegar y el medio no se puede desconectar. Los palitos de masa fritos de esta forma quedan esponjosos y suaves.

6. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite, la temperatura del aceite alcanza unos 180 grados, añadir el embrión de palitos de masa, los palitos de masa se expandirán rápidamente.

7. Voltear una vez a mitad de camino, sofreír los palitos de masa fritos hasta que estén dorados, sacarlos y utilizar papel absorbente para absorber el exceso de aceite. Fragante, muy bueno.