¿Qué va bien con la sopa de lengua de cerdo?
Ingredientes: 1 hoja de goji, 100 g de cerdo, 100 g de hígado, 100 g de salchicha, 100 g de lengua de cerdo, 100 g de champiñones, 1 trozo de jengibre, para dos personas.
Accesorios: un poco de salsa de soja, un poco de aceite, un poco de sal.
1. Lavar las hojas de goji.
2. Marinar el hígado, la carne de cerdo, el intestino delgado y la lengua en jengibre y salsa de soja durante un rato.
3. Llevar a ebullición la olla, añadir los champiñones y cocinar. Luego agregue las hojas de goji.
4. Añade la carne marinada y cocina rápidamente.
5. Vierte la cantidad adecuada de aceite, salsa de soja y un poco de sal y mezcla bien.
6. Imagen del producto terminado de sopa de baya de goji e hígado de cerdo.
1. Puedes utilizar piña y semillas de loto para hacer sopa.
2. Ingredientes: 750 gramos de rábano, 50 gramos de semillas de loto, 25 gramos de semillas de gorgona, 3 dátiles confitados, 500 gramos de lengua de cerdo y 750 gramos de huesos de cerdo.
3. Lavar el rábano con piel y cortarlo en diagonal en trozos medianos. Lavar las semillas de loto, la morcilla y los dátiles confitados y remojarlos en agua.
4. Raspar y lavar la lengua de cerdo repetidamente y cortarla en trozos grandes. Escaldar los huesos de cerdo en agua hirviendo durante un rato para quitar la sangre. Después de que los huesos de cerdo vuelen, rómpelos con el dorso de un cuchillo.
5. Poner todos los ingredientes juntos en la olla durante 2 horas y media, añadir la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite al gusto. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.