Características y efectos del rábano blanco

Rábano: (rábano) (rábano) Brassicaceae, rábano. Hierbas anuales y bienales. Las raíces son carnosas, rectangulares, esféricas o cónicas, y la corteza de la raíz es roja, verde, blanca, rosa o violeta. El tallo es erecto, fuerte, cilíndrico, hueco, ramificado desde la base. Las hojas basales y las hojas inferiores del tallo tienen tallos largos, generalmente con cabezas grandes pinnadas, con pelos ásperos, de 1 a 3 pares de lóbulos laterales y bordes dentados o con muescas en las partes media y superior del tallo; De oblongo a lanceolado, con una pequeña pendiente ascendente, sin grietas ni ligeras hendiduras, sin sujeción del tallo. Racimos, terminales y axilares. Las flores son de color rosa pálido o blanco. Silicuas, no dehiscentes, casi cónicas, rectas o ligeramente curvadas, con constricciones interespecíficas en forma de cuentas, pico largo en la parte superior, de 2,5 a 5 cm de largo, y pared del fruto esponjosa. 1 ~ 6 semillas, de color marrón rojizo, redondas, con malla fina. Originario de China, se cultiva en todo el país, con muchas variedades, entre ellas zanahorias, rábanos verdes, rábanos blancos, rábanos de agua, Xinmei, etc. La raíz es una de las principales hortalizas de China y las semillas contienen un 42% de aceite, que puede utilizarse para fabricar jabón o lubricantes. Las semillas, las raíces frescas y las hojas se pueden utilizar como medicina para aliviar el estancamiento del qi. Los rábanos crudos contienen amilasa, que ayuda a la digestión. Hay un dicho en la antigüedad: "Cuando hay rábanos en el mercado, los médicos se quedan sin trabajo". Esto significa que cuando hay rábanos en el mercado, ¡ya no se necesitan médicos! ¡Por supuesto que esto es un poco exagerado! ¡Pero el rábano es realmente algo bueno!

El rábano también se conoce como tabaco y rábano. China es la ciudad natal del rábano y su cultivo y consumo tiene una larga historia. Hay registros sobre el rábano ya en el Libro de los Cantares. Se puede utilizar para cocinar, sofreír, hervir y enfriar; también se puede comer crudo como fruta, lo cual es delicioso; también se puede encurtir con pepinillos y kimchi; El rábano es rico en nutrientes y tiene un buen valor comestible y medicinal. "Comer rábano en invierno y jengibre en verano te mantendrá saludable durante todo el año".

1. El rábano contiene una variedad de oligoelementos que pueden inducir al cuerpo humano a producir interferón, que puede mejorar la inmunidad humana e inhibir el crecimiento de células cancerosas, lo cual es de gran importancia en la prevención y lucha contra el cáncer. ! ¡Comer 100 gramos crudos todos los días puede producir una gran cantidad de interferón, que puede interferir con las enfermedades de nuestro cuerpo! ¡Lucha contra las enfermedades! )

2. Las vitaminas B y los minerales como el potasio y el magnesio del rábano pueden promover la peristalsis gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo.

3. Comer rábano puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.

4. El rábano también es una medicina tradicional china. Tiene un sabor dulce y puede eliminar la acumulación y el estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor, reducir el qi y resolver quemaduras medias y desintoxicar.

5. Las zanahorias del noreste pueden regular eficazmente el equilibrio ácido-base en el cuerpo, por lo que son muy beneficiosas para los pacientes con gota.

Consejos para comer imágenes de zanahoria

Hay muchos tipos de rábanos. Es mejor comerlos crudos, con más jugo y menos picante. Las zanahorias están ligeramente tibias, el rábano blanco es suave y el rábano verde está ligeramente frío. A la hora de comer, depende de tu propia situación.

No apto para comer rábano:

El rábano verde es una verdura fresca. Las personas con constitución fría y bazo y estómago débiles no deben comer demasiado. Los pacientes con úlceras gástricas y duodenales, gastritis crónica, bocio simple, amenaza de aborto y prolapso uterino deben comer menos potos.

Cuando tomes ginseng y ginseng americano, no comas rábano al mismo tiempo, de lo contrario será contraproducente y la ganancia no valdrá la pena. Evaluación de la medicina popular del rábano: En nuestro país, la gente lo conoce como "pequeño ginseng". También hay dichos como "cuando el rábano está en el mercado, los médicos están bien", "cuando el rábano va a la ciudad, los médicos". están cerrados", "si se come rábano en invierno y jengibre en verano, los médicos no recetarán medicamentos", "cuando haya rábanos en el mercado, los médicos no recetarán medicamentos", "Tai Qi Tai Yi" y otros dichos. Hay otra frase que explica los beneficios del rábano: "Comer rábano y beber té hace que los médicos se arrastren por las calles".

Registros de los usos medicinales del rábano:

Para Los poetas de la dinastía Yuan también escribieron elogios al rábano. Escribió un poema como este: "La comida cocinada es tan dulce como el taro y la comida cruda es tan crujiente como la pera". Las viejas enfermedades están estancadas y el protagonismo laboral es el verdadero problema. "

Li Shizhen, un famoso científico médico de la dinastía Ming, también elogió mucho el rábano e insistió en comerlo con cada comida. Mencionó en el "Compendio de Materia Médica" que el rábano puede "aliviar el qi, eliminar cereales y neutralizar el mal calor." ”

Las raids no sólo son tiernas y jugosas, hermosas y comestibles, sino que también pueden moldearse en tallas exquisitas y agradables en los banquetes para estimular el apetito y embellecer la vida. Además de glucosa, sacarosa, fructosa, pentosano, y fibra cruda, vitamina C, minerales y una pequeña cantidad de proteína cruda, también contiene una variedad de aminoácidos.