Cómo hornear un pastel en el horno
Ingredientes
"2 y 1/4 tazas de harina para todo uso", "1/4 taza de azúcar moreno", "1 cucharada de levadura en polvo", "1 /4 cucharada de Sal”, “1/4 taza de crema”, “65438 Frutos Ácidos Secos”.
Método de trabajo
1: Batir los huevos y el yogur hasta que queden esponjosos y de color claro.
2: Mezclar la harina con 2 tazas de azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal. Añade la nata cortada en cubitos y mezcla bien.
3: Lava una naranja, usa un pañuelo de seda para frotar la cáscara en tiras finas y mezcla bien con los arándanos secos y el 1/4 de taza de harina restante.
4: Mezclar bien en los pasos 2 y 3.
5: Luego, agregue lentamente los ingredientes secos mezclados uniformemente a los ingredientes húmedos en el Ejercicio 1 y amase hasta formar una bola. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua.
6. Dividir la masa en tres partes iguales y formar tortas redondas.
7: Corta cada bizcocho redondo en 6 partes iguales y colócalas en la bandeja del horno.
8: Añade un poco de agua a una yema de huevo para hacer agua de yema, úntala sobre la superficie del bizcocho y decora con rodajas de almendra.
Hornee a 9:375 grados F durante 15 a 20 minutos.
Método 2, Naan de pollo con tomate, albahaca y ajo
Ingredientes
"130g de muslos de pollo deshuesados (cortados en cubitos)", "2 naan", "Tomate ( en rodajas) 1", "queso mozzarella", "queso rallado", "albahaca", "un poco de nata", "1 cucharada de ajo picado".
Método de trabajo
1: Poner la mantequilla en una sartén caliente, añadir el ajo picado, los muslos de pollo, la sal condimentada y la pimienta negra y sofreír.
2. Coloca el queso rallado, los tomates, el pollo, la albahaca y las rodajas de queso mozzarella sobre los bollos.
3: Dobla otro bollo y caliéntalo en el horno, a unos 160-180 grados, o caliéntalo directamente en una olla a fuego lento (no requiere aceite).
4: El queso se puede consumir una vez derretido.
Método 3, Naan indio
Ingredientes
"190 g de harina integral", "60 g de harina con alto contenido de gluten", "250 ml de agua", "1 cucharadita sal”,
Método de trabajo
1: Primero, mezcla harina rica en gluten, harina integral y sal.
2. Añade una pequeña cantidad de agua y amasa hasta que se forme una masa. Al principio, la masa se pegará a tus manos. Amasar la masa durante unos 10 minutos, la masa quedará suave.
3: Poner la masa en un bol, tapar con un paño y dejar reposar 20 minutos.
4: Amasar la masa otros 5 minutos y dividirla en 10 a 12 porciones pequeñas.
5. Utiliza un rodillo para enrollarla en rodajas finas y espolvorea un poco de harina por ambos lados.
6: Colócalo en una sartén caliente y revuélvelo cada 30 segundos, ¡unas cuatro veces!
Practica 4 bollos de patata
Ingredientes
"Dos patatas de 400 g", "220 g de arroz", "500 g de harina común", "0,5 cucharadita de sal" , “Yogur 100g”, “Azúcar 1 cucharadita”, “Aceite de oliva o nata 2 cucharaditas”, “Leche tibia 100CC”.
Método de trabajo
1: Cocer o cocer las patatas al vapor, pelarlas, cortarlas en trozos pequeños, poner las patatas en un acondicionador, triturarlas y añadir varias veces el arroz y la leche. , triture hasta obtener bolas de papa uniformes.
2: Agrega la harina, la levadura fresca, el yogur, el azúcar, el aceite de oliva, la sal y el agua (la masa debe estar húmeda para que se pueda amasar uniformemente, pero no es necesario amasar hasta aparece gluten), y fermentar a temperatura ambiente durante 2 horas hasta que duplique su tamaño.
3: Desinfla la masa, divide la masa en círculos y deja reposar 30 minutos. Forme gotitas con la masa con las manos y colóquelas sobre papel de horno. Precalienta el horno junto con la bandeja para hornear a 250 grados durante 10-15 minutos.
4: Coloca toda la masa directamente sobre la bandeja de horno calentada y hornea a 250°C durante 7-8 minutos.
5: A la hora de hornear, también puedes poner un poco de mantequilla encima mientras esté caliente, ¡quedará más fragante! Este tipo de pastel es más suave que el naan, húmedo y fuerte, con un ligero sabor a leche y a arroz y trigo. Absorbe muy bien el jugo y es apto para hacer sopa.