¿Cómo hacer deliciosa la sopa de rábano blanco y costillas de cerdo?

El rábano y el repollo tienen un estatus elevado en el mundo vegetal y se puede decir que todos los hogares los conocen muy bien. En particular, el rábano se conoce como ginseng y tiene un alto valor nutricional. Hoy veremos cómo hacer una sopa de costillas de cerdo con rábano que sea simple y deliciosa. Hemos recopilado algunos consejos para cocinar costillas de cerdo con rábano blanco. Si lo deseas, puedes coleccionarlos y dedicar un tiempo a cocinarlos en casa.

Existen muchos tipos de costillas de rábano, por lo que debes prestar atención a los ingredientes a la hora de preparar la sopa. ¿Cuál es apto para hacer sopa? Entre los rábanos, el rábano blanco y el rábano verde son los más adecuados, y las costillas las eliges a tu gusto. Si quieres más carne, puedes elegir costillas. Si quieres sopa, puedes elegir costillas con más huesos.

Preparación del material:

Costillas de cerdo, rábano blanco, vino de cocina, vinagre, sal, aceite, pimienta, anís estrellado, canela, baya de goji, cilantro, etc.

Método de producción:

1. Seleccione costillas frescas y remójelas en agua para eliminar la sangre.

2 Agregue agua a la olla, agregue jengibre; rodajas y granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, blanquear las costillas en agua fría, retirar la espuma y los condimentos después de que hierva el agua, luego lavar las costillas con agua tibia y escurrir el agua;

3. aceite en la sartén, agregue las rodajas de jengibre, el anís estrellado, los gajos de cebolla verde, saltee las costillas, agregue el vino de cocción, saltee nuevamente, agregue suficiente agua hirviendo a la vez, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento;

4. Lavar el rábano y cortarlo en trozos. Cuando las costillas estén cocidas hasta que los huesos y la carne estén separados, agregue los cubos de rábano, la baya de goji y la sal, y continúe guisando.

5. Después de guisar el rábano, puede agregar cilantro y otros condimentos; la olla.

Consejos:

1. Las costillas de cerdo deben cocinarse en agua fría, para que la carne se caliente uniformemente y la carne de las costillas quede suave pero no leñosa;

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2. Al blanquear, agregue condimentos para eliminar el olor a pescado y la sopa tendrá un sabor más fragante;

3. Después de freír las costillas, asegúrese de agregar suficiente agua caliente para que la carne está suave y la sopa rica;

4 No agregue el rábano demasiado pronto, asegúrese de esperar hasta que las costillas estén cocidas, para que el rábano no se cocine en puré y tenga mejor sabor. ;

5. No agregues sal demasiado pronto, deja que las costillas se cocinen por completo hasta que la sopa esté cocida.

6 La sopa de zanahoria y costillas de cerdo no se debe cocinar por mucho tiempo. Cuánto más se cocine a fuego lento la sopa, más nutritiva será.

Aquí tienes algunos consejos y trucos sobre cómo guisar rábano blanco y costillas de cerdo en sopa. Los amigos a quienes les guste pueden guardarlo. Si tienes un buen método de producción, ¡coméntalo y compártelo con todos!