Cómo calentar leche en una cocina de inducción sin quemar la olla

De hecho, las cocinas de inducción no son adecuadas para hervir leche. Sólo pasteurizando la leche cruda exprimida de la vaca se puede garantizar al máximo la frescura y pureza de la leche. La pasteurización es generalmente el proceso utilizado. es: 62~65℃, manteniéndolo durante 30 minutos. El segundo proceso es la esterilización a alta temperatura y de corta duración (HTST): (72~75℃, 15~16 segundos o 80~85℃, 10~15 segundos). La temperatura más baja de la cocina de inducción es de 120°C, lo que matará por completo las bacterias beneficiosas de la leche. Entonces no tendría sentido beber leche cruda y sería mejor ir al mercado y comprar el producto terminado. Si debe usarlo, intente usar la temperatura más baja. Simplemente remójelo y apague el fuego inmediatamente. Aún así, no se recomienda procesar leche cruda para beber.