¿Cuándo son más gordos los camarones Pipi y cuándo son deliciosos?
En términos generales, la época más gorda para el camarón Pipi es abril y mayo de cada año, que también son los períodos Qingming y Primero de Mayo. Los camarones pipi durante este período son particularmente gordos, especialmente las hembras, que tienen muchas semillas.
2¿Cuándo están deliciosos los camarones pipi? Las gambas pipi de finales de primavera y principios de verano están riquísimas.
Los camarones Pippi se diferencian de los cangrejos y prestan atención a "nueve machos y diez hembras". Los camarones pipi son más abundantes sólo de abril a junio de cada año. Los camarones pipi de esta época no solo son espesos y jugosos, sino también ricos en pasta de camarón, con buen valor nutricional y sabor. Los Camarones Pipi de Otoño realmente se preparan para el invierno, con carne regordeta y buen sabor, sin pasta de camarones.
3 Cómo elegir camarones Pipi frescos 1, no es necesario que luzcan grandes. De hecho, está vacío por dentro y cuanto más grande no es necesariamente mejor. Independientemente de si compras un macho o una hembra, puedes "fijar la cola" eligiendo carne y grasa. La cola es toda de porcelana y la cola es hueca con poca carne.
2. En términos generales, junio de cada año es la línea divisoria. Las gambas de piel hembra se recogen antes de los 6 meses. Tienen muchas semillas y están riquísimas. Después de junio, hay menos semillas en los camarones hembra, pero la carne de los camarones macho se vuelve más gruesa, así que solo come los camarones macho después de junio.
3. Fíjate en el color de las gambas. A primera vista, si el color de los camarones es azul brillante, son camarones frescos; si el color es oscuro y no lo suficientemente brillante, son camarones rancios.
4. Mira la cabeza del camarón. Si la cabeza del camarón está débil y no parece que se vaya a caer, entonces no la compres, definitivamente no está fresca.
5. Pellizcarlo Si se trata de gambas pipi frescas de gran calidad, la carne quedará muy firme.