¿Cuántos tipos de sal existen y cuáles son sus funciones?

Los tipos de sal y sus correspondientes funciones son las siguientes:

1. Sal con zinc añadido: Puede favorecer la función inmune y el crecimiento y desarrollo del organismo, y es útil para los niños. , ayudan las mujeres embarazadas, los ancianos y los vegetarianos.

2. Sal con calcio añadido: Puede prevenir enfermedades causadas por la deficiencia de calcio, como el raquitismo en niños y la osteoporosis en personas de mediana edad y ancianos. Al consumir sal enriquecida con calcio, también debe comer más alimentos ricos en fósforo, como huevos, frijoles, etc., y exponerse más al sol para aumentar la absorción de calcio.

3. Sal de selenio añadida: Tiene funciones antioxidantes y retrasa el envejecimiento celular, y puede proteger las células cardiovasculares y miocárdicas. Es adecuado para personas de mediana edad y ancianos y pacientes con enfermedades cardiovasculares.

4. Sal con hierro añadido: adecuada para las necesidades de suplementos de hierro de bebés, niños pequeños, mujeres, personas de mediana edad y personas mayores. El hierro es el oligoelemento esencial más abundante en el cuerpo humano y el que más fácilmente carece de él.

5. Sal de riboflavina: Apto para vegetarianos de larga duración, porque estas personas pueden carecer de vitamina B2 y necesitar una suplementación adecuada.

6. Sal baja en sodio: Puede reducir el riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares, y es adecuada para personas de mediana edad y ancianos y personas con hipertensión arterial y enfermedades cardíacas. Sin embargo, la sal baja en sodio tiene un alto contenido de potasio, por lo que las personas con enfermedad renal e insuficiencia renal no deben consumirla.

La sal es un condimento indispensable en la dieta de miles de hogares, y también es un componente mineral indispensable en el cuerpo humano. Su componente principal es el cloruro de sodio, de sabor salado y de naturaleza fría. Ingresa al estómago, los riñones y los meridianos del intestino grueso y delgado. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre e hidratar la sequedad, nutrir el cuerpo. riñones y laxantes, matando insectos y reduciendo la inflamación, induciendo vómitos y deteniendo la diarrea.

La sal también tiene efecto analgésico. Si el agua caliente quema la piel, frotar un poco de sal (o salsa de soja) puede reducir el dolor. Beber un poco de agua ligeramente salada en los días calurosos puede prevenir y tratar el estreñimiento, el dolor de garganta, el dolor de muelas y el dolor abdominal. Beber un vaso de agua con sal cada mañana puede prevenir la ronquera.

Si accidentalmente comes algún alimento venenoso, bebe un poco de agua salada para desintoxicarlo. La leche es propensa a echarse a perder en otoño, por lo que agregar menos sal a la leche puede prolongar su vida útil. Antes de comer verduras y frutas, remójelas en agua ligeramente salada durante 20 minutos. Esto puede eliminar los pesticidas residuales y los huevos de parásitos y matar los gérmenes. Lave el pescado en agua salada antes de freírlo para que no tenga olor a tierra ni a pescado. Además, la sal de mesa puede suavizar las protuberancias ácidas del cuerpo. Materiales de referencia People's Daily Online 8 malentendidos comunes sobre la sal Uso correcto de la sal